只有不到1%的人关注了HOTBODY营养师
也就只有不到1%的人可以减肥成功

为什么不可以？当然可以。
这是个有关健身运动营养补给的问题本身我就对这个问题比较感兴趣，理念也随着健身运动中新的理念不断更新而更新。
但我们更多的是要了解豆制品的蛋白质吸收效率问题。也就是说大豆蛋白是不是优质的蛋白来源？
这个答案就肯定不是的。

首先：关于什么样的蛋白来源才是优质的？
我们都知道运动和健身后补充蛋白质很重要，特别是我经常在朋友圈里说的，运动或健身后两小时内补充蛋白质是“黄金期”，这时候大部分的蛋白被作为修复破坏后的肌纤维的营养来源。所以说蛋白质的特点是要吸收的快。由于吸收要快那么久要求蛋白质的氨基酸图谱要和人类所需的氨基酸图谱基本一样，那么目前来说健身界普遍认同的观点是：乳清蛋白（易水解的）为最优质的，这也就是解释了为什么健身爱好者普遍习惯喝蛋白粉。植物蛋白的氨基酸图谱和我们人类所需要的氨基酸图谱不太一样，所以吸收起来很慢。（这里也不推荐大豆蛋白粉）
其次：食物中比较优质的蛋白质来源是？
我首先推荐“鸡蛋”，鸡蛋的蛋白质氨基酸图谱与人体所需的几乎完全一致，甚至蛋清部分基本接近母乳的营养成份，是非常经济划算的。所以健身运动后补充几个鸡蛋是很有效果的，具体多少个？因人而异，我一般3-5个左右。其次是奶酪，奶酪里几乎都是乳清蛋白。其他的各种肉类（瘦肉）也是很好的蛋白质来源。
最后：来看看大豆蛋白一些弊端
除了吸收较慢以外它还含有某些植物雌激素，这也并不是完全不好，对女生来说可能有一些好处（这方面没深入研究），但是对男生来说想增肌，那就背道而驰了。另外还含有某些酶抑制了蛋白质的吸收，大量食用后会增加肾脏压力。大豆还含有质酸抑制了一些矿物质的吸收。


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