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夜生活的丰富程度，一定程度上反映出一座城市的现代化和活力指数。与此同时，夜间经济还可以为城市居民提供更多的就业岗位，极大缓解了城市的就业压力，因此夜间经济正受到国内外越来越多城市的重视。 
近年来，我国各地纷纷推出相关政策，推动夜间经济繁荣发展。今年以来，我国各地“夜经济”量质齐升，为经济增长注入新动力。01
“夜经济”成为拉动餐饮消费的新增长点
7月，北京市发布了《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》，十三条措施推动夜间经济增长。上海出台了《关于上海推动夜间经济发展的指导意见》， 并设立“夜间区长”“夜生活首席执行官”，进一步优化夜间营商环境；天津提出打造“夜津城”，2019年底前形成6个市级夜间经济示范街区……
成都出台加快建设国际消费城市行动计划，明确提出挖掘夜间消费新动能。西安提出构建“品牌化、全域化、特色化、国际化”，西安夜游经济。
在北京、上海、天津、成都、西安等城市相继出台的新一轮促消费政策中，“夜经济”一词作为新消费增长点频频出现。
热气腾腾的夜间消费背后，新商业活力被不断激发。中小商户在夜间迎来生意的又一个高峰，不打烊的数字化公共服务在深夜职守，街头奔忙的外卖小哥、灯光下的淘宝主播、形形色色在夜间为生活努力的人们……
“夜经济”正在成为提升城市活力、形成强大国内市场的一个新引擎。
《阿里巴巴“夜经济”报告》显示，餐饮、购物、观影等夜间消费增长速度较快，而夜间消费也激活了深夜的商业活力。
23点到24点，一二线城市超过83%的口碑商户还在营业；零点之后，仍在营业的口碑商户比例超过60%。
尤其在餐饮领域，夜宵市场不断火热，提供的产品不再是千篇一律的小吃，而越来越多餐饮头部品牌正加入“夜宵大战”，拉动餐饮“夜经济”，让其成为行业新蓝海。
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80、90后成为餐饮“夜经济”消费主力军
近年来，伴随消费水平的提高，我国居民夜间消费占比逐年提升，“80后”“90后”成为主要消费群体。据高德地图发布的《中国城市夜宵消费趋势大数据报告》，20岁至29岁的消费者占比 50%以上，是宵夜档的主力军。再加上，工作日白天交通堵塞，“996工作制”的安排……让夜晚成为越来越多“社畜”的最佳消费时段。银联商务的数据显示，今年“五一”小长假，本地消费者和外来游客夜间消费金额占全天的29.92%，较去年同期扩大4个百分点。今年“五一”期间，北京王府井、三里屯等区域18时至次日早6时夜间消费十分活跃，餐饮消费同比增长达51.3%，文化娱乐等服务消费同比增长15%以上；上海黄浦江游览接待游客11万人次，同比增长46.7%。中国旅游研究院联合美团点评发布数据称，2018年我国夜间餐饮消费交易额较上年增长47%，高于日间餐饮消费交易额增长率2个百分点。世界旅游城市联合会的资料显示，东部城市居民夜间消费强于西部，北京与东南沿海省市最为活跃。“夜经济”的消费主体是年轻人。据美团研究院发布的2018年消费数据，有1400万青年晚8时后叫外卖到办公区；中国旅游研究院的数据显示，“80后”“90后”在夜间旅游消费中的占比分别达到40.0%、19.8%；银联商务的数据显示，“80后”游客夜间消费最为活跃，消费金额及笔数均占到所有游客的40%以上。中国旅游研究院院长戴斌说，“夜经济”既满足居民日益增长的物质文化消费需求，也成为海内外游客感知当地文化、体验当地生活方式的重要渠道。
▲图片来源：博华展览
有统计显示，在北上广深等一线城市，夜间消费的比重已占到全天消费的50%以上。商务部城市居民消费习惯调查报告也显示，60%的消费发生在夜间，大型购物中心每天晚上18至22时消费额占比超过全天的一半。

▲央视网截图
而不管是主动还是被动，熬夜已经成为当下95后的常态。最近，阿里巴巴发布了一份《95后夜猫子报告》。饿了么根据大数据评选出了95后偏好度最高的美食TOP5，汉堡薯条、烤冷面、热干面、干锅、奶茶果汁榜上有名。

▲《95后夜猫子报告》
不仅如此，阿里巴巴这份报告还揭露了一个真相，原来南方人和北方人除了在性格特点、饮食习惯等方面存在差异外，在夜生活上，南方人比北方人更加“夜猫子”。
在95后夜宵活力城市TOP10中，北方城市仅“北京”榜上有名，南方95后的深夜外卖活跃度遥遥领先。饿了么甚至评选出了全国深夜馋猫前四强，他们的人均宵夜订单量约8.1次/周。

▲《95后夜猫子报告》
此外，国内新一线城市的餐饮“夜经济”也不容小觑。以重庆为例，夜晚消费同样是年轻人的天下。今年上半年，在整个夜间消费群体中，80后、90后和00后们占据了近90%的比例。不仅如此，到了夜晚，90后和00后们还表现出了更强的消费力以及消费偏好，两者在夜间对区域经济增长的贡献度超过白天近9个百分点。
▲图片来源：博华展览总体来说，国内餐饮“夜经济”，得90后得天下。03
夜间外卖，商机无限
在线上，餐饮“夜经济”火热的现象也同样显著。阿里巴巴集团近日发布的《阿里巴巴“夜经济”报告》显示，21点之后，二线城市外卖餐饮消费增长最快。 ▲《阿里巴巴“夜经济”报告》
口碑饿了么数据显示，6月以来，随着夜宵外卖等需求的大增，饿了么骑手队伍日益壮大，许多三四线城市夜间活跃骑手人数同比增长超60%。在外卖服务带动下，城市半径扩大，传统的“非中心地带”夜经济弯道超车，市郊外卖消费增速超过中心城区。
“夜经济”活跃的城市，外卖骑手的活跃度也更高。22点到23点，大理、重庆、杭州的大多数骑手仍在活跃跑单。23点到24点，贵阳、武汉和广州近半数骑手仍在城市穿行。过了0点，深圳、厦门和佛山超三分之一的骑手仍在活跃送单。
▲图片来源：VnEconomy
根据美团点评数据，外卖是夜间餐饮消费的主要形式，占比达78%。18：00至24：00 是夜间餐饮消费最为集中的时段，这 6 小时消费额占夜间餐饮消费总额的 90.82%。
以长沙为例，长沙夜宵外卖订单量比去年同期增长超50%，其中夜宵点餐集中在21点至23点，此时间段的订单占整体的约70%。
-总结-
通常而言，夜宵不是刚需，具有“临时起意”的特点。餐饮企业要拓展餐饮“夜经济”市场，首先一定要迎合年轻人的消费习惯。毕竟，喜欢熬夜的都是年轻人。不仅如此，要挖掘夜宵市场，简单延长营业时间不行，还要针对性推出菜品和服务。而懂得适时抓取热点，可以带动品牌餐饮“夜经济”的发展，比如去年世界杯期间，小龙虾、啤酒套餐的销售成倍增长；今年《复仇者联盟 4》上映期间，零点场观影人次超过了 300 万次，自然带动了周边宵夜的增长。此外，未来餐饮“夜经济”的发展，不仅仅局限在酒吧、餐饮等单一娱乐消费为代表的传统领域，还能与其他业态合作涉足更多领域。如果相关品牌能够洞察到餐饮“夜经济”这些特点，推出针对性的营销，也不失为一个聚拢年轻消费群的契机。内容来源：人民网、广州日报、CEO品牌观察 、综合网络往期热文回顾：网红疯狂带货的背后   食品安全引发高度关注
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