来一场说走就走的旅行
苏州的古镇最适合
悠闲的慢生活
找一间带庭院的老宅子
住上两天
看书 喝茶 发呆

有一家非常有特色的园林客栈
小妹今天要给大家推荐一下
客栈主人夫妇是土生土长的同里人
他们将祖上留下来的老宅
改造扩建成私家园林客栈
还在2018年被苏州市旅游局评为
“苏州十大精品客栈”


古董扎堆的客栈

今天让钱小芮异常兴奋的是，居然要探秘这条老街上一家宝藏客栈，据说里边扎堆集中了明清古董。秋游客栈还能体验古代土豪的生活，钱小芮人生第一次！！

客栈主人姓凌，因为爱好收藏，被业内人士亲切的称为“凌员外”。凌氏在过去是同里的一个大氏族，祖上世代行医，自古以来就是书香门第，凌大哥也就是在祖宅的基础上改建了现在的这家民宿。

穿过三进的门廊，仿佛穿越进了一个全新的世界。整个园子的设计，非常奇妙，下雨天下雪天，没有一条是湿路的，沿着回廊也可以欣赏园中景色。亭台楼阁，水榭长廊，组成了一幅典雅而又古朴的苏式园林味美画卷。草木假山的静与流水鱼群的动相映成趣。

凌大哥本身就是个收藏爱好者，设计这家的民宿的时候，更是集合了祖辈父辈历经几十年的收藏！园子里的古桥，也是淘宝淘来的，放在这里，总有一种历史的味道。

所以也吸引了不少住店的游客，合影留念。而在网上，不少住过的游客，都是给出了五分满分的好评。



雕花大床房

而今晚钱小芮要入住的房间更是出色，据说全是老法头的珍贵物件，包括了不少价值不菲的明清收藏！

一进门钱小芮就妥妥的震惊了，明清的琴桌当做电视柜，湘妃榻当做沙发，再加上两张对称的博古架，几乎全是清中期的古董，最抢眼的还要数这张红木雕花大床了。

雕花大床，上头的雕刻更见功力了，喜鹊代表喜事临门，石榴代表多子多福，还有如意、铜钱、聚宝盆，都是美好寓意的象征，不仅上头有设计，下面还有巧思呢！

古城区里现在也很少看见的棕绷，相对比较透气，用木头做成框架，棕丝密密地串编成床面，不仅环保透气，更适合现在颈椎腰椎不适的都市人。雕花大床配上棕绷床垫，在这个房间里过一夜还真是一秒穿越的别样体验了。

淮扬狮子头

入住客栈的头等大事，那必须是吃啊！钱小芮一刻不停的来到了客栈后厨，今天大厨给咱们准备了两道特色菜：淮扬狮子头和私房瓦罐鸡。

精确比例的五花肉，纯手工剁成肉馅，加入鸡蛋和耗油，用筷子顺时针搅拌上劲，这时候刘大厨拿出了一盘秘密武器：山药！借助山药本身的黏液，就相当于给肉馅儿加了一个勾芡的效果。

再加入葱末、姜末和大葱搅拌均匀。80克一个精准称重，双手来回摔打上劲，做成肉丸，下入油锅中炸至定型。炸好的狮子头要加入大葱、干辣椒段、八角香叶等调料上锅炖煮。

狮子头炸过之后，外面会有一层焦香的味道，再加上山药特殊的口感，真的是又Q又糯，而且这个弹性完全不是加了淀粉产生的，而是肉和山药产生的弹性，蘸上卤汁以后浓油赤酱，特别的好吃，入口即化。

私房瓦罐鸡

而客栈的另外一道特色菜，私房瓦罐鸡，也是非常特别！第一步，蚝油、生抽、美极鲜调味腌制。

两个小时的腌制，给鸡上一个底味。鸡肚子里塞进葱姜去腥，加入酱油、蚝油等调味料就可以上锅炖了。不过这只是普通的红烧鸡的步骤，这私房瓦罐鸡当然有更大的来头。

瓦罐里面很特别的加入了猪脚，这样炖出来的汤汁会更浓更香。大火烧开，中火煲制，经过四小时煲制以后加入红枣和板栗点缀。再转大火收汁，最后小火慢煨直至汤汁粘稠，当汤汁能挂在鸡身上的时候就可以啦！

瓦罐鸡吃上去是非常的肥糯，鸡皮筷子搭上去，都会有一丝丝的黏性，这个黏性就是来源放进去的猪脚，鸡肉经过大火以及文火，交替的这么炖以后，已经炖得非常酥烂，前期腌制的也很到位，所以整体吃上去是非常入味的。

可以说，这家是同里最值得体验的一家民宿，在网上评分也是高达4.9分！

看得小妹也是很心动，立刻打开网站想要预定，结果发现这里住一晚可真不便宜！周末入住房价可是四位数，而且10月份的房间已经全部预定完！

说了这么多，秒饭福利立刻送上，入住一晚奢阔·揽景度假房，再加上89元自助早餐+288元午/晚餐（二选一）+80元旗袍拍照等等，吃喝玩乐加一起原价1650元的套餐，登陆“秒饭小程序”可以以会员价499元抢购！
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美食地址店名：花筑·同里古镇懿园客栈
地址：同里古镇内东溪街16号
电话：17751163766
文丨乐活小妹、羊弋
美食合作
手机：18351085457
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