藏在西安路后身小巷子里的这家店
可是被朋友安利了很久开业一年多，时常爆满主打沈阳西塔同款朝鲜族风味烤肉天然菊花炭，精选黑牛肉


天冷了，就赶紧来这儿吃肉贴膘它还有一个特别亲切的名字▼▼牛家村

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很多去过沈阳的人都对西塔的朝鲜族一条街的烤肉情有独钟，小编也不例外，一想到就直流哈喇子。牛家村的老板也是它的铁粉，为了喜爱的味道，专程去沈阳吃遍大大小小的烤肉，终于寻到了最钟爱的味道，并将它原封不动的搬回了大连。

全部来自沈阳的厨师团队，十几年的烤肉经验，每一个手艺都是炉火纯青。凭借着地道的口味，这里时常一到饭点就排队。

纯天然菊花炭好肉配好炭。牛家村全部选用纯天然的优质菊花炭，温度高，炭灰少，受热均匀，烤出来的肉都自带清香，细品还有淡淡的烟熏味~


在牛家村，牛肉自然是到店必点。今天，小编就先来尝尝这里的招牌TOP3。
TOP1：巴掌大的牛肋条
牛肋条绝对是烤肉里的必点菜，这里的绝对是小编见过最大的，名副其实的大块肉。

精选上等的牛肋条，连肉带筋，上火一烤，略带焦香，弹嫩的肉身饱含着汁水，随时准备一爆。

用秘制腌料腌拌入味，偏甜的味道将肉的香气烘托的淋漓尽致。口口劲道，越嚼越香。再蘸上酸甜解腻的酱汁，大口大口吃根本停不下来~
▲大块肉42元
TOP2:比脸大的牛小排
整块剔下来的牛小排，超大片的嫩牛肉都能当面膜敷了。

肉上切着整齐的花刀，裹着杏鲍菇充分腌制，更加入味。

肥瘦相间的贴骨肉，比我想象的还要软嫩微弹。香嫩的口感越吃越好吃，简直就是我的减肥克星~
▲秘制牛小排58元
TOP3:满天星花纹的黑牛肉
精选雪龙黑牛肉，每头牛身上就只有两块。大理石状牛肉纹路好似满天星般均匀分布，仿佛每一片肉都在告诉你——我很好吃~
▲黑牛满天星128元细嫩的牛肉上火轻轻烤变色就可以翻面了，外层微微收紧油脂稍焦就可以吃了。

雪花肉肉质软嫩，汁水丰沛，轻轻一压，肉汁就溢了出来~

无需多余的蘸料，仅蘸海盐提鲜即可享受到肉的原汁原味。饱满的肉香中细品还有淡淡的奶香味~

别看它油脂丰富，但包含人体所需的多种脂肪酸，好吃的同时，营养价值更加丰富。
还有这坛肉一整块入口大小刚刚好，碳烤后，油脂附着在肉表面，醇香鲜嫩、油乎乎的样子着实刺激食欲~

店内的酱料小菜都是自助的，6元/人，各色酱料、生菜、南瓜粥、蘸酱菜、小零食通通不限量吃到饱~

来一大块肉配上各种蔬菜包在一起吃，每一口都是大大大满足~

小编get到一个新吃法，将苏子叶和牛肉一起烤，清香满满，味道十分不错。你有什么新奇的吃法，就赶紧到这里一起来解锁吧~


虾滑也能烤着吃
虾滑涮着好吃，烤着味道更赞。烤虾滑可是不多见，烤好后粉嘟嘟的还特别有弹性。一口咬下去都是粒粒弹脆鲜嫩的虾肉，也是几乎每桌必点哟~

这里的蔬菜煎着吃
脆嫩的茼蒿在烤盘上滋滋作响，蔬菜汁混合着调料，蒜香微辣，微微带炭香，清口解腻跟肉是绝配~

沸腾了的石板鳕鱼石板一上桌，香气便扑面而来。浓稠的酱汁在石板上沸腾，充分的渗透到鱼肉当中。白嫩嫩的鳕鱼肉包裹着好似鱼香味的酱汁，酸甜微辣，让人食欲大增~
▲石板鳕鱼38元

 在牛家村，不仅烤肉一流，各类下酒好菜也是大受好评。
特色拌猪皮：很有朝鲜拌菜的感觉，看似放了很多辣椒和蒜泥，但并不会很辣，更加注重香气。酸酸的很解腻~猪皮特别的软嫩Q弹，大口吃，才够爽~
 特色拌海螺：新鲜的肚脐螺切片拌制，哏啾啾的，味道鲜、酸、甜、辣，好吃又解腻~

炝拌鸡胗：微辣爽脆，很多男士都必点，特别下酒~

特色小吃也丝毫不含糊，炸年糕外表金黄酥脆，内里软糯，蘸着白砂糖，口口香甜满分~

芝士焗地瓜：一口甜糯，一口芝香。丰富的拉丝，女孩子们都爱到不行~刚刚出锅，吃的时候可要小心烫哟~

牛家村的主食也是地道的朝鲜族风味。鱿鱼蔬菜饼，一个个圆圆的小饼里面，满满的鱿鱼，鲜香味足，吃起来也特方便~

热气腾腾的干白菜牛筋汤跟萧瑟的秋风最配。劲道的大冷面也是口口酸爽~


真金不怕炉火红，肉香不怕巷子深。牛家村就藏在罗斯福后身，入夜后，木质小屋内透出鹅黄色的灯光，让人倍感温馨。此情此景也印证了牛家村的宣传语：香中别有韵，吃吃情深。

店内全木质的结构，也是浓郁的朝鲜族烤肉小屋风格。两个榻榻米包间，能容纳10人聚餐，包间的名字我特别喜欢——幸福屯。在这里，幸福就是这么简单，吃一块带着炭香的烤肉，喝一口微甜的米酒，足矣~
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商家信息
【牛家村炭火烤肉】
（罗斯福店）

地址：沙河口区昌平街54号
（罗斯福C座出口前行20米）
Tel：0411-84647720
营业时间：11:00~23:00
人均消费80左右