10月25日，第十一届中国（重庆）火锅美食文化节在北滨路金源时代购物广场开幕。

开幕式现场
今年的火锅节以“一站式打卡重庆火锅”为主题，线上、线下联动，为广大食客呈现一道道火锅美食文化盛宴。
现场50000平米的展区，集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业，万人同烫火锅的画面将重现。高6米、重3.14吨，象征着红火与热情的巨大辣椒雕塑“天之椒子”也在现场揭幕，引得众多食客拍照留恋。
火锅大道热闹非凡
市民雨中尝百锅
上午9时30分，重庆火锅传承人齐聚火锅节现场，共同参与重庆火锅传承仪式。

市民品尝火锅
虽然今日有雨，不少市民仍冒雨前来。由小天鹅、刘一手、秦妈、巴倒烫、渝味晓宇、巴九门、守柴炉、周师兄、二筒、回味川渝、镇三关、天赐温泉、山水溶洞等火锅品牌组成的火锅大道，是火锅节为广大市民进入现场准备的热辣“头菜”。
各家火锅不仅用风格各异的形象展示了自己的品牌文化，更是精心准备了美食，通过花样百出的主题促销活动，让市民一进入现场即能从视觉、听觉、味觉等全方面感受重庆火锅的麻辣鲜香。
今年火锅节的亮点之一便是“万人火锅宴广场”，集中摆放100张火锅桌，市民可在此尽情选择中意的火锅品牌进行就餐，成千上万人雨中同烫火锅，成为一道独特的风景线。
4天4夜精彩不间断
“天之椒子”亮相助阵
现场，人气最高的莫过于德庄展区的高6米、重3.14吨，象征着红火与热情的巨大辣椒雕塑“天之椒子”。“天之椒子”是意大利著名艺术家朱纸在意大利驻重庆总领事馆的支持下创作而成的，并在2015年米兰世博会“重庆日”上首次展出，最终由中国国际贸易促进委员会重庆市委员会及重庆德庄集团共同收藏。此次火锅节一展出，就吸引了众多市民前来。

辣椒雕塑“天之椒子”
据悉，今年的火锅节将持续至10月28日结束，接下来的几天内将持续开展重庆火锅传承人炒料表演、火锅爆品食材优选会、企业专场等多项精彩活动，旨在将火锅节打造成为一个国内火锅行业交流、交易的平台，带动整个火锅产业链的发展。
本届火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持，重庆市火锅协会、江北区商务委员会主办。
出行提示
因活动期间现场停车压力较大，组委会建议市民尽量选择绿色出行方式，市民可乘坐816、401、127、615路公交车抵达活动现场。
金源周边主干道严禁停车，市民驾车请至金源时代购物广场南广场和地下停车场停车。
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来源：重庆发布
文字：黄军
摄影：邹乐
编辑：许琳珮（见习）
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