最近,有网友提问,为啥今年上半年苹果涨到10元/斤,市民都快吃不起了。而下半年,尤其是10月份,苹果多得出现滞销情况。苹果价格波动为啥如此之大?对此,有专家解释称,上半年各地天气不好,影响到了早春苹果的产量。于是,苹果价格肯定要上涨。而下半年风调雨顺,各地秋季的苹果大丰收。不过,夏秋季苹果的丰收,却又导致各地苹果开始滞销了。
而我们认为,现在苹果出现滞销主要有二个原因:一方面,各地苹果并不是分批次上市,而是一窝蜂的上市,这样使原来供不应求的苹果市场,一下子成了买方的市场,除了优质大果外,一般品相的苹果就会出现滞销情况。另一方面,进入10月份后,除了苹果之外、芒果、葡萄、哈密瓜等其他水果也集中上市。而相对来説,其他水果要比苹果口感更好一些。所以,苹果受欢迎度也就降下来了。
不过,也有农村网友提出,苹果实在太多,销售渠道实在有限。在他们的产地根本买不出去,如果没有人来上门收购,那只能烂在地里。对此,我们建议可以通过电商渠道销售掉一部分苹果,当地企业或政府也可以把苹果收购上来,放入冷库予以储存,如果后面苹果产量再次歉收,就可以高价抛售了。当然,本地加工企业也可以把苹果加工成美味的罐头。
而对于城市人来説,他们却发现,尽管下半年苹果产量获得大丰收,大型超市出售的苹果并没有太大的降价,照样在10元以上,只是供应量和品种较上半年更加充足了。于是,很多人就搞不懂了,眼见全国苹果大丰收,为什么在田间苹果买不出价格,而到了市民手里苹果却仍然并不便宜呢?当中的巨大差价究竟被谁赚去了呢?
其一,商贩上门向果农收购苹果,再到经销商手里汇集,而经销商也要有分拣成本、运输成品、人工成本,都算进去,苹果的价格就涨了不少。特别是我国的苹果主要产地在北方,如果把北方的苹果要往南运输,运输成本、苹果的损耗都会变得很高。除了车辆和油费之外,还有公路费用的支出。
其二,经销商将大量苹果运到一座城市,就会交给当地的批发商集中销售,批发商也要在苹果上面增加一部分费用,这主要是场地租赁费、人工费等,然后各家超市和水果店都会过来批发。通常超市对苹果的外表要求较高,在去除掉一批品相不好的苹果后,剩下的苹果就是优质的苹果了。当然,超市也要把各种支出损耗和费用分摊进苹果的价格中,所以从田头到超市,层层转手不断加码,真正到市民手里的苹果价格也没有便宜多少。
今年早春苹果歉收,苹果价格涨到10元以上,城里人惊呼吃不起。而到秋季苹果大丰收了,却发生了苹果产地买不出价钱,而城里大超市苹果并没有降价多少。这主要是苹果中转的过程中包括小商饭、经销商、批发商、大超市等环节的层层加码,由于这些环节成本也在不断上升,再加上超市对苹果要求比较高,所以,我们就看到苹果在超市中的价格始终没有下降太多。如果市民们到小型水果店购买,苹果价格就会便宜一些了。