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唤醒中山人的不是闹钟,而是这些早餐……

阅读量:3825901 2019-10-26



要想吃到真正的中山味道
就要往老区小巷里钻

来到中山纪念堂附近
走在熙熙攘攘的狮子街
东南门市场正对面
有一座很有历史感的华侨屋

这家早餐店就是好味屋
店铺由一座华侨大屋改造而成
开业至今已经有20多年了
地址:中山市石岐区狮子街3号
中山是华侨之乡
这座典型的华侨大屋
是中西建筑文化的融合
为石岐老城区增添了几分韵味

一走进店内
马上就可以看到夫妻二人在忙碌
这间店是他们七、八年前
从上一任老板那里接手过来的
直到今天还继续保持着当年的味道

早上6-7点开门营业
中午12点之前卖光结束
街坊们每天到这里
都能吃到热乎乎的早餐


虽然食材款式不多
但新鲜看得见
靓粥都是现点现煮
让街坊们吃得安心

好味屋一共有5款粥可供选择
一般会搭配上肠粉或肉粽
价格也是真的很实惠


 牛肉粥/12元
牛肉粥没有很大一碗
但经过老板娘的细心熬煮
粥绵味香
牛肉相当嫩滑糯口

牛肉的分量很足够
吃到口中不腻
和粥一起反而感觉到淡淡的甜味
是让人很舒服的味道

 肠粉/1.5元 
虽然是最家常的肠粉
但这样的老味道也最吸引人
1.5蚊一盘的价格真的很抵食
别处也已经很难寻觅到了吧?

芝麻的香味和酱油的咸味
搭配上鲜甜的蒜蓉辣椒酱
就是当年记忆中的味道
 粽/5元 
粽子都是亲手制作
糯米浸满了粽香
真的是很软糯啊!

用筷子压下去就感觉很紧实
而且绿豆的清香味十足

咸蛋黄非常大一颗
里面的肉块应该是腌制过的
肥而不腻
一口咬下去又香又咸又糯


不少附近的街坊
只要一提到“华侨屋”
他们马上就知道在哪里
反而没什么人去记原本的店名了

因为这一方小小的天地
确实承载了许多人的回忆

一张木桌 几把方凳
高高的石墙
转啊转的老式电风扇
无一不是当年的感觉

一间华侨屋
满满怀旧风
这才是童年味道正确的打开方式

它不仅满足了很多人的味蕾
更承载了很多人的回忆
珍惜和你一起吃早餐的人吧!

除了好味屋之外
这些早餐店和他们的招牌菜
你肯定也帮衬过!

正斗面家
银丝蛋面
正斗面家坐落于光明路口一个不显眼的拐角处,店面看似普通,但实际内有乾坤。因为,这家店出品的银丝蛋面简直是业界良心。

鸿 光
足味鸡粥
始于1950年,已经陪伴无数中山人走过了快70年的风雨。推荐的是招牌菜——足味鸡粥,火候十足,粥面如阳春白雪,鸡肉肥而不腻。

洪记面家
黑椒牛肉面
虽然它发迹于深巷之中,但洪记的分店数量已经遍布中山。招牌菜便是一碗招牌黑椒牛肉面。一品入味,再品爽口,三品暖胃,鲜嫩的牛肉配合独家的黑椒酱料,赞到爆。

振兴小食店
拉布粉
每一个清晨,孙文东路旁龙井街前,炊烟袅袅,振兴小食店店内食客络绎不绝,店面虽然不大,但热闹非凡,门庭若市。不少食客前来,为的就是一碗拉布粉。

秀兰豆浆屋
鲜豆浆
秀兰豆浆屋位于华柏园后,店面同样不大,但胜在服务超赞,价格实惠益街坊。这家熬制的豆浆简直就是开胃神器,达到入口醇甜,唇齿留香的地步。

吉祥面家
牛腩面
吉祥面家出品的牛腩面非常出色,面有口感,牛腩被炆过后有时带柴火味,略似烟熏味,特别有嚼头,牛腩汁味道很香浓。

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