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红薯是我们日常生活中常见的食物，甜甜的红薯也受到很多人的喜爱。红薯不仅美味可口，而且还有很高的营养价值，对我们的身体健康大有益处。秋冬季也是食用红薯的大好季节，了解了红薯的好处之后回去就可以吃起来了。
据《本草纲目》记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。

红薯的营养价值
红薯的营养价值非常之高，富含多种对人体有益的营养物质。红薯中含有胡萝卜素，膳食纤维，维生素A、B、C、E等维生素，钾、铁、钙等微量元素，红薯中还含有糖和蛋白结合物类的营养物质。丰富的营养物质使得红薯具有很高的营养价值，能够满足人体的多种需要，还可以帮助人体抵抗疾病。
红薯能对付哪些健康问题？
1.缓解便秘
红薯中富含的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，帮助我们把宿便从身体里排出。同时红薯中还富含果胶，可以帮助我们吸收身体的杂质和促进身体毒素的排出。
2.降低中风风险
红薯是一种高钾低钠型的食物，而且钾的摄入也会帮助多余的钠排出。而钾元素有助于降低中风的风险，也有助于预防其他心脑血管疾病。
3.降血压
钠的过多摄入也容易引起高血压。红薯作为高钾低钠食物的代表，是有助于降血压的，进而避免高血压引起的各种疾病。
4.帮助减肥
红薯也可以帮助减肥，肥胖其实也属于一种健康问题。红薯的热量较低，且容易产生饱腹感，所以可以调整人们的饮食，有助于减肥。
吃红薯的注意事项
1.不宜过量：红薯的好处虽然很多，但也不适宜食用过多。红薯是可以充当主食类的食物的，糖分含量较高，所以像患有糖尿病等疾病的患者要根据自己的情况来食用的。红薯还容易引起胃酸，有胃肠道疾病的人群也要注意；
2.不要空腹吃：红薯空腹吃容易产生泛酸、烧心等情况，所以红薯最好与其它食物一起食用，或是有食用其它食物之后再食用；
3.搭配合理食用：红薯要和其它食物搭配食用，才能够充分保证营养的均衡。如果红薯要和其它主食一起食用，一定要注意两者分量的分配，避免摄入过多的主食；
4、红薯一定要蒸熟煮透再吃：以防其中的淀粉在胃肠中难以消化；
5、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯；
6、红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡

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上饶东大肛肠医院专家提醒：患上肛肠疾病是不可长时间的将该病拖延的，有的肛肠疾病长时间的不治疗是会严重伤害患者身体健康的，长时间的不治疗还容易诱发其他多种肛肠类疾病集于一身的情况出现，这将会严重的伤害患者身体健康和影响患者正常的生活，因此，在生活中若是发现自己有患上某种肛肠类疾病的一些症状的时候，一定要及时的到专业的肛肠专科医院进行检查和治疗。


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