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近期猪价可以说是一路高涨，从进入8月份以来，猪价就没有出现下跌过。多地猪肉价格随着猪价的上涨，更是突破了历史记录。例如当前生猪比较紧缺的两广地区，猪肉已经卖到了25~30元一斤，前两天在广州打工的表弟打电话说，已经好长时间没有吃猪肉了，还问老家现在猪肉啥价？当我告诉他老家猪肉17块钱一斤的时候，他说他想回老家了。可见当前猪肉价格上涨已经带来了较大的影响。生猪存栏持续下降，生猪价格不断上涨，那么照此下去，今年春节猪肉会能涨到多少钱一斤？
截止到今天，国内生猪价格依然如旧的在不断上涨，这轮猪价上涨的原因不言自明，那就是生猪存栏出现了大幅下降。由于猪瘟疫情的感干扰，多地生猪出现了供不应求，特别是两广以及浙江，福建等沿海地区，因为猪源减少，受利益的趋势影响，外地猪源不断的进入，叠加消费走高，猪价涨到了新高度，根据资料显示目前猪肉价格已经达到了6年最高，让人不得不担心即将进入猪肉消费旺季的年底春节，猪肉会不会涨到我们普通老百姓吃不起的地步？
其实这种担心有可以理解的，因为生猪存栏还在下降，而下半年天气转凉，传统节日的增多，人们对肉蛋白消费也会增加，猪肉供应紧缺已经是一个不争的事实，如果不出意外的话猪价还会继续上涨，再创新的记录。
根据农村农业部发布的7月生猪存栏数据显示，我国生猪存栏数量继续出现新低，和上月相比下降了9.4%，和去年同期相比下降了32.2，按照我国年消费5700万吨的猪肉来看，今年猪肉供应缺口达到了将近2000万吨，这么大的缺口除了进口一部分以外，造成的猪价上涨势必也会叠加到我们的猪肉消费上面。
虽然生猪价格受市场以及猪瘟影响较大，对后期猪价不能做出准确的预测，但是根据目前的猪价走势来看，按照3%的猪价涨幅来算，年底春节猪价有望突破15元关口，猪肉有望达到20~30元一斤，也就是说今年春节恐怕难以吃上平价猪肉了。
所以面对日益上涨的猪价，目前国内多地已经加大了鼓励养猪政策，例如广东地区的猪十条，以及四川山东养猪贴息贷款服务，希望借此提高养猪户的补栏复养积极性。可是实际上由于非洲猪瘟这个生猪头号杀手没有完全清除，养猪户补栏复养信心不足，以至于后期生猪供给依然不容乐观。有关专家也建议加大进口猪肉数量，寻求拓展猪肉的替代产品，而9月即将上市的人造肉，或许是缓和当前猪肉供给偏紧的一个不错选择！
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