我出身平凡，没有强大的资源，也可以说是初出茅庐的毕业生。不过自始至终，我都很喜欢美食，也渴望能够学会许多美食做着吃。
这一切还要从我学会的第一个小吃腊汁肉夹馍说起......

还记得是2017年年初，那时还没毕业，心里总想着能够学一个小吃技术，无论是摆摊还是开店，都觉得不错。
家里面却不支持，我就悄悄地从网上借了3000，决定学点什么。
当时家门口有一家腊汁肉夹馍做的十分好吃，就想学习。
但是问了问，人家不愿意教，可能是怕竞争。
我又在网上搜索，当时找到了一家培训机构和贴吧的用户，培训机构学费是1280，那位开店的是4000元。
我纠结，因为培训机构和个人学习，真的很难抉择。培训机构的水平很难说，个人的店则可以直接尝到，不过会不会真心教你，那就是另一回事。
最后我还是选择了西安的一家培训机构……
结果并不理想，后来了解了腊汁肉夹馍的历史，才发现自己学的并不算正宗，配方一般。
正宗的香料一共有30种，我学习的却只有15种。心里面十分的失落，觉得自己被坑了。
我回去自己制作了一番，尝了尝味道，然后把本地市区内所有的腊汁肉夹馍店，都买了一遍，然后拿回来作对比。
吃了之后发现，自己制作的和外面加盟店的味道并没有差多少，基本一样。而那些摆摊的，更是直接秒杀，因为他们做的饼不正宗，肉也不是标准的肥而不腻。
这个时候心里平衡了一些，尽管在西安掀不起浪花，在小城市倒还不错。
不过我并没有开店，相信你也明白，开店不是口味好就行的，不确定因素太多，因此就自己制作着吃。
有了第一次的经验之后，对小吃配方就更加的着迷，恨不得将我喜欢的全部都学一遍，自己做着吃。由于成本太高，而且不现实，就只能在网上买买看。

一次无意间，在网上搜了一下配方，发现有很多。
看到腊汁肉夹馍配方竟然只要10块钱，我被震撼到了。感觉自己的一千块钱白花了，于是赶紧买来看看怎么样。

我看到配方里面的香料不超过10种的时候，我才明白，这个配方果然是坑人的。尤其还有香精这种添加剂，真的是是一分价钱一分货。
还有一个更是让人来气，里面的配方用量含糊不清，若你要买到这种配方，绝对不爽。

不过想了想，万一有被贱卖的好配方呢？还能捡漏。
随后买了一个凉皮配方，打开文件一看，连红油的制作方法都没有，弄一大堆添加剂制作，真的是血亏。
看到评价那么多人做了出来准备开店，想想都觉得十分后怕，这不明摆着让人赔钱吗，还是一赔就是10万的那种。
不过还是有点不甘心，应该能买到不错的。
于是花了20元，买了胡辣汤配方。
当我打开买到的配方，粗略扫了一眼，直接关掉。
为什么呢？
胡辣汤上过《舌尖上的中国》，传承人制作的胡辣汤有30多种香料组成的核心配方。而我买的却不超过5种，怎么看都像是某些美食网站上别人分享的。
我开始怀疑网上的配方都是一样的，有人专门在网上四处采集，然后整理一下拿来卖。

经过一段时间的试水，我发现好多配方都是一些美食频道制作的，有央视的，还有农业频道的，等等。
这些电视机上公开的做法，却被人来卖，甚至还告诉买家这些配方可以开店。为了一点小钱去四处坑人......
我觉得购买配方学习，就不要在网上找那些便宜的烂货，我也决定将我买到的那些配方公开，如果你有需要的，可以下载看看。
配方价值怎么样，做一次就明白了。
因为市面上许多配方鱼龙混杂，我决定做一个小吃众筹类公众号。无论是线下店面、培训机构或者线上配方，如果你想学习哪一个小吃技术，就发起众筹。
这样一来可以省去很多的资金，也能将风险降到最低，避免被坑造成重大的损失。
另外我花1280学习的腊汁肉夹馍配方，也免费的教给你。我教你怎么做，有问题也可以随时问我。配方真的是货真价实，还是滥竽充数，实践出真知。
当然，也希望你不要拿来贱卖。
如果你认同我，请不要忘记点击关注哦。
我立志做一个有价值的公众号，帮助热爱美食的你能学到真技术。
End
四海御膳方，让你学遍四方