一张张牌匾 铭刻着城市记忆
一声声吆喝 传诵着亘古经典
............
老字号
不是因为“老”才珍贵
而是因为她承载着代代无锡人的回忆
是别的东西没法儿取代的
日前，
江苏省商务厅网站
公布第二批江苏老字号名单。
经企业申请、地方推荐、专家评审、
网上公示及专家复核等流程，
最终江苏92家企业（品牌）
被认定为第二批江苏老字号，
另有3家中华老字号企业
依申请自动成为江苏老字号。
小亲了解到，
加上2015年首批认定的江苏老字号，
目前江苏老字号企业（品牌）已达271家。
其中无锡15家企业榜上有名

祝贺无锡入围的这15家企业


第二批江苏老字号认定名单


小亲也搜集到了部分资料
大家一起来看一下吧~
1无锡市天天食品有限公司主要经营范围为许可经营项目：豆制品（非发酵性豆制品）加工销售等。
产品：松鹤牌清水油面筋 

无锡老百姓过年的时候，饭桌上少不了的一道配菜，酿面筋、炒面筋、汤面筋。这个时候，朝阳农贸市场二楼的天天食品厂营业门面前就会排起长龙。在无锡人眼里，松鹤油面筋个个圆滚饱满，但吃起来清爽，经得起烧，是马大嫂们的首选面筋。

地点：朝阳农贸市场二楼营业点
价格：天惠超市16.00 元/袋（350g）
2无锡市工艺雕刻厂有限公司是资深的生产及销售印章的专业厂家。是无锡地区印章行业的龙头企业。在八十年代，第一个引进台湾光电雕刻技术和描字技术，一改无锡印章行业作坊式生产方式，把印章从笔描刀刻中解放出来。九十年代，又是第一个引进日本光敏技术，以其外观美丽，字迹清晰，把无锡印章带入一个崭新的网络时代。

地点：梁溪区迎龙桥街道西门水沟头153号
（这么厉害的一家企业，小布竟然是第一次听说，据说厂址就在西门附近，真的有种大隐隐于世的感觉呢~）
3醉月楼老“醉月楼”位于解放前后兴旺的火车站商圈，原名“工农饭店”，为无锡八大老字号之一。文革结束后避免时代烙印太深，更名“醉月楼”，旧时霓虹闪耀，一派灯红酒绿兴盛景象。“醉月楼”以经营苏锡菜为主，八十年代初派厨师至上海邵万生学习糟醉技艺，时以糟醉食品风靡锡城。至九十年代末由于体制老旧，经营走下坡路，一度消失于餐饮行业。
如今的醉月楼由新生代餐饮人重拾“醉月楼”品牌，齐心合力重振旗鼓，挖掘传统习俗、传承烹饪技艺、推崇匠人精神，以期在传承的基础上更契合时代发展，将江南人优雅、细致、包容的饮食习俗不懈展现，将美食文化进行到底。


???
特色美食：响油鳝糊 糟扣肉 四喜面筋

地点：学前西路西水东商业街区
4无锡银楼无锡银楼是无锡地区成立较早、规模较大的黄金珠宝饰品专业性公司，无锡银楼走专卖店的特色之路，并拥有自己的首饰品牌。
无锡人结婚男方要给女方买“三大件”， 金戒指、金项链、金耳环。市中心的无锡银楼往往是未来婆婆们的首选。

地点：钟楼街39号
5王源吉铁锅“王源吉”是中国铸铁锅行业的代表性企业，创建于1641年，1837年清朝政府颁发文件，企业定名为“王源吉冶坊”，成为江南最早的官炉，享誉大江南北。2012年前后，王源吉工厂迁至苏北晋江，无锡南门伯渎港仅存一家门店。2017年王源吉品牌正式回归无锡市场。

（ 王源吉档案馆资料）
无锡市档案馆保存的王源吉冶坊档案422件，自道光年间开始至民国时期，纵贯一百多年。内容涉及王源吉冶坊开办印照、旧锅废铁销售合同、护照、海关税单、交纳税证、营业税收据、产品宣传单及官府告示等，比较全面地反映了无锡地区制铁冶炼业的发展过程。

6无锡市振太酒业有限公司前身为座落于惠泉山峦下的民间手工酿酒作坊，主要产品：惠泉牌无锡惠泉酒，锡山牌黄酒等产品。

据《史记》、《吴越春秋》等记载，作为吴文化发源地的无锡，酿酒历史至今已有2000多年。无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从元代开始，用二泉水酿造的糯米酒，称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。曹雪芹的《红楼梦》中，多次提到无锡的惠泉酒。

另外还有以下这些~
▼▼▼无锡市焦云真食品有限公司的“焦家园”
宜兴均陶工艺有限公司的“均陶”
宜兴市慈圣食品厂的“慈圣”

宜兴市和桥米厂有限公司的“泥蛙”
宜兴市建中食品有限公司的“永和昌”

宜兴市任氏堂食品有限公司的“任林海”
宜兴市徐舍食品一厂的“豫和泰”
宜兴市杨巷夏氏食品有限公司的“夏氏”

宜兴“五朵金花”之一均陶
回顾一下2017年首批“江苏老字号”宜兴这两家老字号被授牌▼“方圆”——江苏省宜兴紫砂工艺厂“艺萃”——江苏省宜兴彩陶工艺厂
江阴永丰源大酒店有限公司的“久仰”

永丰源的蟹黄汤包选料十分讲究，馅肉必须是专门的养蟹基地的2两5的母蟹，有剥蟹师傅定期来剥出蟹肉和蟹黄作为馅料。汤汁熬制更是讲究，除了母蟹，还要山上放养3年的老母鸡熬汤、不吃饲料的散养猪筒子骨、猪肉皮，总共4种原生态食材。出自江阴仰氏家族的蟹黄汤包，2013年被列入无锡市非物质文化遗产，在本地乃至全国颇负盛名。


老字号
是对历史传承的肯定
也是对信誉和口碑的肯定
让我们一起为无锡的“老字号”点赞！
素材来源：江苏省商务厅、梁溪发布、宜兴发布、秀江阴、江海晚报
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