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上海从不缺优秀的本帮面馆
对于上海人来说
吃面就像过生活一样精致
国营风的复古装修
八十年代老上海的的感觉
这就是深藏在人广小巷里的面馆
回厢面馆
浇头系列
招牌浇头——辣肉
推荐理由：肉丁大块且肉质紧实推荐指数：★★★★★
5cm大小的肉丁肉质紧实，看似火辣辣的红油却做出微甜微辣的口感。回厢面馆的辣肉浇头将甜、咸、辣融合得自然。
辣肉浇头与面一起拌开，浓郁的辣肉酱汁裹满每一根面条，不仅能让你体会到大口吃面，也能体会到大口吃肉的满足感。
酱爆浇头——鳝丝、猪肝、鸡骨酱
推荐理由：本帮浇头，体现上海老味道推荐指数：★★★★★
酱爆系列浇头的酱汁有着非常浓厚的本帮特色，标准的浓油赤酱，浇头色泽诱人，香味扑鼻。
酱爆鳝丝：鳝丝口感软嫩多汁酱爆猪肝：猪肝没有丁点儿腥气，绵软细嫩之余多了一些脆韧的口感。鸡骨酱：这分明不是鸡骨好嘛，满满的一碗鸡肉，鸡肉不柴不硬，肉质被烹饪的恰到好处。
一碗酱爆浇头将面盖的严严实实，浓油赤酱实在诱人，与面的完美结合让酱汁风味体现的淋漓尽致。
海派咖喱牛腩
推荐理由：西方风味的拌面浇头推荐指数：★★★★★
作为地处沿海经济发达的开放城市，上海不仅有自己的特色，也有对新事物的吸收。
半筋半肉的牛腩上过着浓郁的咖喱酱汁，褪去浓油赤酱的浮华，咖喱酱汁显得清新典雅。牛腩肉质Q弹，洋葱清脆爽口。
雪菜黄鱼
推荐理由：面馆收银阿姨力荐浇头
推荐指数：★★★★★
鲜美的鱼汤调动着味蕾，新鲜的黄鱼肉质细腻.
雪菜的加入更是让这碗浇头的鲜得到升华。
双菇素浇
推荐理由：浇头配菜多样，口感丰富
推荐指数：★★★★★
相比起前面的浓油赤酱，双菇素浇就显得朴实无华许多，虽说是素浇头，但里面的食材可不少（木耳、面筋、香菇、双孢菇)。面筋吸饱了汤汁，木耳与两种菇类给这道素浇头增添了不少鲜味。绝对是素浇头的首选。
浇头=小菜
推荐理由：浇头配菜多样，口感丰富
推荐指数：★★★★
来到回厢面馆若你只是把浇头拿来拌面的话，那你可就错过了这隐藏的美味了。在这儿，浇头不仅可以拌面，还可以作为小菜品尝。
糖醋排骨：这里的糖醋排骨若拿来拌面，那面可能会食之无味，但若作为小菜还是别有一番风味，排骨大多选用小排，糖醋的味道刚刚好。肉汁百叶结：一碗足足有五大块百叶结，浸满汤汁的百叶结吃到嘴里仿佛有爆汁的感觉。烤麸：烤麸吸满汤汁，口味偏甜，花生作为配菜炖的软烂，木耳清脆爽口。
饮品系列
绿豆刨冰&酸梅汤
推荐理由：这是一份夏日限定，充满小时候的味道
推荐指数：★★★★★
绿豆刨冰绿豆沙与冰沙完美结合，甜甜的绿豆沙占了一半的杯身，细密的冰沙覆盖在上面，是小时候夏天的味道。
苏式老酸梅汤
酸甜可口的酸梅汤不仅仅可以解腻，也是一款经济实惠的解暑饮品。
以上测评为店内部分产品
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◇◇◇菜单奉上◇◇◇
虽然这是一家开在街头巷尾
毫不起眼的地方
却散发着浓浓的烟火之气
这就是老上海独有的味道
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商家信息
Merchant information
回厢面馆
|门店地址·Address|
上海市黄浦区福建中路353号
|联系方式·Telephone|
021-63300626
|交通路线·Traffic routes|
地铁2/10号线南京东路1号出口步行约400m
|营业时间·Time|
10：30-22：30
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END
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