RECIPE
一周食谱
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沈阳市康养服务中心秉承《中国老年膳食》为原则，根据老年人的饮食习惯营养搭配。
每日摄取合理的膳食包括:谷类250g;瘦肉、禽类、野味类及鱼类50～100g;蛋40g;奶及奶制品300g;大豆及坚果类25g;新鲜蔬菜300~500g；烹调用油20～30g;（每日20余种食物的摄取量）。
每日均有不同口味的豆浆（牛奶）、鸡蛋、玉米羹、两种米饭，每餐均有两种面食、糖尿病饮食和清真饮食。
早餐4种小菜（含2种热菜），午晚餐两荤两素（夏季含1种拌菜，春秋冬季含1种蒸菜），也可根据老人需求设计个性化餐食。
每周膳食包含：3次鱼、1次排骨、1次虾、1次牛肉、1次羊肉、1次饺子、1次包子；每2周1次馅饼。
提供单点服务，家庭包房聚餐服务，免费房间送餐服务。
Monday
10月28日星期一
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早餐
面食：白花卷、菠菜花卷
粥：银耳地瓜粥
菜品：蒜蓉拌海带、蒜茄子、木耳拌甘蓝（热)、香菜拌干豆腐（热）
蛋奶：煮鸡蛋、花生豆浆
午餐
主食：黑米饭
面食：白花卷、南瓜花卷
菜品：小白菜五花肉炖土豆、小白菜炖肥牛土豆（回）、软炸鸡柳、蒜蓉菜花胡萝卜、蒸萝卜蘸酱
汤：素烩汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、双色花卷
菜品：萝卜汆丸子、牛肉丸子炖萝卜豆腐（回）、溜鲽鱼段、香菇扒油菜、蒸土豆拌小葱
粥汤：玉米面粥、菌汤
Tuesday
10月29日星期二
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早餐
面食：白馒头、方糕
粥：小碴子粥
菜品：黄瓜拌木耳、圆葱拌花生米、香葱海鲜酱油拌蒸萝卜（热）、雪菜炒豆（热）
蛋奶：茶叶蛋、牛奶
午餐
面食:芹菜肉水饺、韭菜鸡蛋水饺
菜品:蒸地瓜、黄瓜拌干豆腐
汤：苹果山楂汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、蒸芋头
菜品：五花肉大白菜炖冻豆腐、大白菜冻豆腐炖牛肉（回）、滑溜鸡片、烧芸豆、蒸菠菜蘸酱
粥汤：玉米面粥、黄瓜片汤
Wednesday
10月30日星期三
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早餐
面食：白花卷、发糕
粥：油菜家常面片
菜品：紫圆葱拌木耳、西芹素鸡花生米、菠菜拌花生米（热）、蒜蓉芥菜丝（热）
蛋奶：煮鸡蛋、豆浆
午餐
主食：红豆饭
面食：白花卷、豆包
菜品：南瓜炖土豆、红烧鳕鱼、菠菜炒鸡蛋、蒸糯米丸子
汤：黄瓜丝汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、麻酱花卷
菜品：脊骨山药胡萝卜、牛骨山药胡萝卜（回）、溜鸡肉段、醋溜甘蓝粉、蒸豆腐拌小葱
粥汤：玉米面粥、西红柿鸡蛋汤
Thursday
10月31日星期四
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早餐
面食：白馒头、面包片
粥：小米地瓜粥
菜品：陈醋香葱拌木耳、素鸡胡萝卜拌黄瓜、拌土豆丝（热）、酱焖地瓜梗（热）
蛋奶：鸡蛋糕、五谷豆浆
午餐
主食：二米饭
面食：白花卷、蒸地瓜
菜品：乱炖、牛肉乱炖（回）、蒜泥肘花、酱牛肉（回）、胡萝卜炒西兰花、蒸大白菜蘸酱
汤：菠菜汤
晚餐
主食:白米饭
面食:白馒头、蒸南瓜
菜品:羊肉炖冬瓜、圆葱土豆片、酱茄条、蒸酱鸡翅
粥汤：玉米面粥、小白菜汤
Friday
11月1日星期五
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早餐
面食：白花卷、黑面馒头
粥：南瓜粥
菜品：陈醋木耳拌圆葱、小葱拌芋头、拌紫甘蓝（热）、海带焖黄豆（热）
蛋奶：煮鸡蛋、豆浆
午餐
面食：甘蓝肉包子、萝卜粉条包子
菜品：陈醋菠菜花生米
汤：苹果银耳枸杞汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、紫薯花卷
菜品：牛腩炖萝卜、土豆片炒红蘑、西红柿炒蛋、肉沫蒸茄盒
粥汤：玉米面粥、冬瓜汤
Saturday
11月2日星期六
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早餐
面食:白馒头、紫薯馒头
粥:小白菜西红柿面条
菜品:小葱拌豆腐、紫圆葱拌黄瓜木耳、豇豆烀土豆（热）、胡萝卜拌豆芽（热）
蛋奶:茶叶蛋、牛奶
午餐
主食:南瓜饭
面食:白花卷、烤地瓜
菜品:红烧肉炖鹌鹑蛋、红烧牛肉炖鹌鹑蛋（回）、五花肉腐竹炒胡萝卜片、牛肉炒腐竹胡萝卜片（回）土豆丝炒芹菜丝、蒜蓉蒸娃娃菜
汤：角瓜汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、玉米饼
菜品：五花肉炖茄子土豆、牛肉炖茄子土豆（回）、炸刀鱼、山药木耳胡萝卜片、蒸鸡蛋焖子
粥汤：玉米面粥、豆芽汤
Sunday
11月3日星期日
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早餐
面食:白馒头、红糖三角
粥:黑米粥
菜品:圆葱丝拌黄瓜丝、陈醋拌菠菜、芹菜小土豆（热）、西兰花拌双耳（热）
蛋奶:煮鸡蛋、红豆浆
午餐
主食:地瓜饭
面食:白花卷、黑米花卷
菜品:鸡腿土豆炖香菇、四喜丸子、牛肉炒圆葱（回）、角瓜胡萝卜炒鸡蛋、蒸茄子小葱拌麻酱
汤：油麦菜汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、五香花卷
菜品：五花肉炖芸豆土豆、牛肉炖芸豆（回）、盐水虾、醋溜白菜木耳、鸡蛋炒小豆腐
粥汤:小白菜汤、玉米面粥
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沈阳市康养服务中心是由沈阳养老产业集团全资组建的国有健康养老服务机构，中心始终坚持以“我们的工作是助人幸福”为理念，努力营造“环境优美、舒适宜居”的内外环境，精心培育“专业专注、富有爱心”的管理服务团队，用心实践“比邻而居、全程关爱”的医康养护一体化模式，倾情奉献“大爱无疆、孝心敬老”的温暖贴心服务，致力于打造国内一流的医养结合健康养老、康复养生的大型服务基地。
养老产业集团与德澜医疗集团合资组建的综合性老年病医院——德澜浑南医院，嵌入在康养服务中心中，由慢病、康复、中医和健康管理等重点科室组成，以“医非仁爱不可托，德医安澜、天下安澜”为理念，为长者提供着综合医养结合服务和个性化医、康、养、护服务。
沈阳市康养服务中心时刻不忘“以人民为中心”的初心，始终牢记“让生活更美好”的使命，做优服务品质，提升服务能力，引领行业发展，为实现“孝心敬老、幸福沈阳”的工作目标而努力奋斗！
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