经过9月的盘整态势，进入10月份东北猪价大幅走高，呈现“阶梯式”上涨。截止22日，东北经历了两次暴涨，分别出现在上旬和中下旬（16日-22日），而在上周短暂回调后，周末东北再次迎来了上涨，那么这次涨幅能否超过前两次？详情如下：

猪易数据监测显示，10月10日东北生猪均价由1日的25.87元/公斤，涨至32.65元/公斤累计上涨6.78元/公斤，涨幅达26.2%；之后缓慢上涨一周；直至16日再次大幅走高，涨至22日的39.93元/公斤，累计涨幅在18.08元/公斤。随后呈现下调走势，10月25日跌至38.25元/公斤，跌幅为4.2%。但是周末再次出现上涨态势，并且涨幅可观。大部分地区在1.0元/公斤左右。截止10月27东北生猪均价39.33元/公斤，环比上涨52.14%，同比上涨307.56%。
从上图的对比中我们可以直观地感受到同期价格巨大的差距。
 
上涨的主要原因是猪源紧缺。
 
一方面是去年疫情较严重，导致目前生猪存栏出现断档期。同时，据东北养殖企业反映，东北散户复养情况相对其他地区较乐观，但是难以补充前期的缺口，而中大型养殖场复养较谨慎，多通过新建养殖场来扩大养殖规模，产能释放仍需时日。另一方面是“商转母”现象较普遍，商品代母猪的回交导致商品代生猪的出栏量短时下滑。再一方面是高价行情，使得养殖户养大猪现象普遍，大部分出栏体重已涨至150公斤以上，部分规模场亦调高出栏体重至130公斤以上。
原料成本高涨直接拉涨肉价。而高价格对消费形成抑制作用，特别是经济消费水平相对较低的东北地区，屠宰企业下游产品走货速度缓慢。成本高企屠宰企业毛利多为负，屠宰量一降再降，开工率下滑明显。
 
 
从上图可以看到，进入10月大部分东北屠企屠宰量呈现下滑走势，并且有部分企业出现停工现象。猪易数据监测，截止10月27日沈阳某屠企屠宰量环比下跌70%，同比下跌90%；哈尔滨某屠企环比下跌78.4%，同比下跌77.8%；长春某屠企环比下跌20.8%，同比下跌52.5%。
同时，由于远距离运输白条风险较大，导致西南、华南等高价区白条肉难以送往。多数发往北京、西北等周边省份。部分企业有发苏浙皖沪。但是东北白条与北方其他地区价差不是很大，外调竞争较激烈，走货不畅，部分滞销鲜品被迫入库。整体来说，东北屠企的冻品库存相对较高。
据部分屠企反映，目前收购仍然较困难，加之虽有补栏复产但由于生猪养殖周期较长，非瘟疫情风险仍大，存栏恢复尚需较长时间。因此生猪供应紧张状况难有缓解。而需求端虽有缩减，但是缩减比例小于生猪供应缩减比例，价格或继续上涨。但速度或减慢，预计此次均价或涨至22.0-22.2元/斤左右。