一、豆浆必须煮熟喝
没有完全煮熟的豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，在煮的过程中会随着水蒸气一起挥发掉，未煮熟的豆浆中则会残留不同数量的有害物质，喝了未煮熟的豆浆会出现恶心，呕吐、腹泻等症状。
注意：煮豆浆的时候需要敞开锅盖，以便有害物质完全挥发。
二、不能空肚子喝
空看肚子喝豆浆浪费营养，豆浆中的蛋白质在体内被转化成能量消耗掉，白白造成营养物质的浪费。
三、别加鸡蛋和红糖
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，鸡蛋和豆浆组合在一起，会造成鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质，使得鸡蛋和豆浆都失去原有的营养价值。
原味的豆浆很难被接受，很多上班族为了养颜，会用红糖代替白糖给豆浆调味，结果适得其反，这是因为红糖含有很多有机酸，比如醋酸、乳酸，可与豆浆中的蛋白质和钙结合产生醋酸钙、乳酸钙等块状物，大大降低豆浆的营养价值。
四、常喝豆浆需补锌
常常喝豆浆，体内会或多或少缺少锌元素，原因在于豆浆含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对营养物质的消化吸收，反而有害健康，因此喝豆浆不要忘记补充微量元素锌。
五、药和豆浆两分开
抗生素类药物如红霉素会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害到健康，建议喝豆浆和服用抗生素类药物的间隔时间在1个小时以上。
六、胃肠不适不宜饮
豆浆在酶的作用下会产气，腹泻、腹胀时最好不要喝豆浆，以免加重病情。患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎时也不宜喝豆浆，其他豆制品也不宜食用，这是因为它们会刺激胃酸分泌过多或者造成胃肠胀气，对于病情的恢复不仅没有任何帮助还会加重病情。
为什么豆浆不能装在保温瓶里？
将没喝完的豆浆倒进保温瓶里，看似既省事又卫生，其实热豆浆使得瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，几个小时之后豆浆就不能再喝了，因为此时的豆浆已经在细菌的作用下变了质。
