饭店最暴利的4道菜，售价是成本的10倍，聪明人进店都不会点
现在人们的生活节奏越来越快，尤其是上班族，在家做饭是不现实的，往往都会选择外卖或者直接在外面吃，但是你知道吗？其实饭店里有一些非常“暴利”的菜，虽然价格非常昂贵，但是成本却非常低，真的是很坑。那今天我们就说说饭店里最“暴利”的几道菜。除了内行人以外，很少有人知道。
炒土豆丝

土豆丝这道菜，是大众都比较爱吃的一道家常菜肴，几乎每家饭店都有这道菜品，平时我们去菜市场上买土豆的时候都是非常的便宜，一斤可以买好几个土豆，可是被饭店这么一加工制作的话，转眼间低级就变高级菜品了，这中间的赚到钱的利润有多大大家想想就知道了。
紫菜蛋汤
这种汤还是比较健康的，只是它比较坑人。紫菜大家都知道，是非常便宜的，一斤紫菜就能泡出几十大碗的紫菜汤。而一大碗紫菜蛋汤，只要一些紫菜和两个鸡蛋就能完成。这一大锅可能只要两三块钱的成本，却经常被饭店里卖二三十元，暴利之大可想而知！
水晶虾仁

虾仁是很多人都喜欢的一种食材，因为吃起来方便，但是水晶虾仁一般都是冷冻的，运输成本以及保存成本都比较高，再加上虾仁本身价格昂贵，如果都用好的虾仁，一斤至少也要70~80元不等，这样一来，饭店是没有什么利润可言的。于是为了节约成本，饭店的虾仁一般会选用廉价的，用双氧水浸泡过的虾仁，这样的虾仁虽然看起来晶莹剔透，但是吃起来完全没有虾肉的口感，更别提营养价值了，但是对于饭店来说，这样的虾仁就成了暴利菜。
炒青菜

青菜里含有非常多的膳食纤维素，而这些对人体是有很大的好处，天天吃都没问题。市场上一斤青菜大概需要两块钱，稍微处理翻炒一下就可以卖到高价钱，真的是太暴利。像这4道菜在家自己就可以做，还是不要去饭店买，一点都不值得，当然你要是太有钱，那么就另当别论。
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