进口水果是中国水果市场重要组成部分，尤其是近几年，进口水果不管是品类还是进口量都在呈几何倍增长。数据显示，仅2019年上半年，中国进口水果量就高达395.6万吨，进口额55.8亿美元，同比分别增长38%和29%。
面对这一现状，国产水果产业也有了深深的危机感，面对如猛虎下山般的进口水果冲击，国产水果该何去何从？
 
榴莲、樱桃等进口量涨幅过百倍
每年10月开始，杭州水果市场就进入到复苏期，不过今年的进口水果品种比往年更多。以前的进口水果是高价的代名词，但现在进口水果的种类和数量都有了极大的丰富，价格也从以往的高高在上变成如今的亲民。
造成这一变化的是进口水果的产地正在越来越多元，种类和数量也变得更为充足。据杭州海关的数据显示，目前从杭州关区入境的水果品种主要集中在樱桃、橙、榴莲、山竹和苹果。
据杭州地区水果批发市场负责人石新友介绍，前三季度，浙江省进口樱桃5.5亿元，增长127.5倍，主要来自于智利和美国；进口坚果4.9亿元，增长2.2倍，主要来自于南非和墨西哥；进口橙3.4亿元，增长11.3倍，主要来自于西班牙和埃及；进口葡萄3.3亿元，去年同期无进口，主要来自于澳大利亚、智利和秘鲁；进口榴莲3亿元，增长131.7倍，主要来自于泰国。
此外，自泰国进口山竹、自菲律宾进口香蕉、自新西兰进口苹果也增长较快。”
 
进口水果正在以低价吸引消费者
连锁水果店里，对于进口水果的需求量也正在上升。
在一家名为水果工坊的水果店内这一情况更为明显。店长介绍，店里的苹果数量有5种，其中三种是来自一带一路沿线国家的，其余两种是国内产的苹果。从销售额上来看进口水果和国产苹果差不多，但从数量上来看，进口苹果要超过国产苹果。
“进口苹果正在以更低的价格吸引国内的消费者。”
中国水果市场仍属于增量市场，中国水果人均消费量还很低，2018年，我国水果人均消费量为45.3千克，预计到2024年达到93.9千克。巨大的发展空间和成长潜力促使世界各地的果蔬进入国内。国内消费者对水果的旺盛需求没有改变，未来中国市场对进口水果的消费量仍将持续增长。
以榴莲为例，2019年上半年，中国榴莲进口创历史新高，进口量达到35.8万吨，进口货值达到9.63亿美元，同比分别大幅增长54.2%和53.1%。
数据显示，泰国榴莲占据中国市场80%以上的份额，今年上半年，出口中国总值达4.25亿美元，同比增长70%。
如今，南北半球果蔬实现互补。在10月份到次年2月份，国内大部分地区果蔬生产处于淡季，而南半球的一些国家处于果蔬旺季，出口到中国无疑可增加当地果蔬从业者的收入。数据显示，2018年澳大利亚对华出口几乎翻了一番，从2.85亿美元增加至5.61亿美元。
进口水果“大行其道”，国产水果还在怨天尤人？
很多人把国产水果滞销、低价能能原因赖在进口水果大量涌入的头上，但事实真的是这样吗？
国产大宗水果品种单一。2016年中国收获了4388万吨苹果，其中超过70%的苹果是红富士品种。全国大量种植红富士苹果，对于消费者来说，烟台苹果与洛川苹果到底有什么不同呢？
曾有人做过实验，把全国不同产区的苹果放在一起进行盲测，结果是无论是消费者还是专业人士，都不能准确地说出各个苹果的出处。
在这种略显单调的市场，一旦出现像新西兰爱妃苹果这样差异化的产品时，自然能独树一帜，很快站稳脚跟。 
另外，根据产量排名，中国的十大园林水果分别是苹果、柑橘、梨、桃、葡萄、香蕉、红枣、柿子、猕猴桃和荔枝。上述十大水果的进口量和本土的产量相比显得渺小，如产量最大的苹果在2016年收获了4388万吨，同期的进口量仅为6.7万吨。
在总产量居高不下的背景下，在你要碰这十大水果之前，是不是该稍微考虑下如何才能出奇制胜？
进口水果的畅销品类。进口水果以东南亚的热带水果和南半球的反季节水果为主流。也就是说要么就是中国没有的水果，要么就是某种水果在淡季时从南半球补充。比如泰国的榴莲和智利的樱桃，因此进口水果对中国本土水果构成的直接威胁有限。
在大宗水果之中，进口葡萄和香蕉是比较幸运的。进口葡萄大多是鲜食葡萄，即我们常说的提子，口感脆甜、货架期长，与国产葡萄不同的口感以及反季节供应这些优势有利于市场的开拓。而进口香蕉这种看似普通的品类能占有一席之地，可能就是因为它的标准化。
 如前述，在中国热销的水果要么是本土没法生产的，要么是反季节的，此外还有一些新奇特的品种。最受中国欢迎的进口水果产地有泰国、智利、越南、菲律宾、美国、新西兰、澳大利亚、南非、秘鲁及厄瓜多尔等。看吧，除了农产品大国强国美利坚，其余都是南半球和东南亚国家。
中国果品标准化不足。香蕉、菠萝这些大宗水果的国际贸易由来已久，有一套十分成熟的物流和运作体系。香蕉这种相对低价的水果得以大量进入国内，反证了中国果品在标准化方面的劣势。从品种到种植，再到物流、仓储、催熟以及市场推广，方方面面，改善的空间很大。
水果是赚钱的生意 也是赔钱的行当
国产也好，进口也好，水果生意没有稳赚不赔的。这就要求作为老板的您具备一双慧眼。如果说现在和过去十年有什么不同，那就是有太大的不同了。
 “变化”二字体现在生活的方方面面。比如手机这个移动通讯设备逐渐取代了现金/信用卡，取代了餐厅的服务员。水果行业的变化在哪里？有人说，互联网对其影响最大，因为电商把市场搞乱了。
是吗？一种销售渠道能把整个行业搞死了？
某种程度上，这个论断和“国产水果滞销是因为进口水果太多了”这个说法很像。以笔者的浅见，比所谓的电商更可怕的是思维定势。未来的你恐怕要审时度势，拥抱变化，方能带领中国果品走向更好的明天。
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万果风云会