每家果园都是一个小工厂,生产的苹果也是一种产品,只有消费者喜欢才能不愁卖。现在苹果产业产大于求,“卖果难”成为普遍现象。特别是从2015年7月开始,我国取消了20%进口海关费,外国苹果大量进入中国市场,以个大、个匀、全红赢得了中国的消费者喜爱。现在全球成为一个市场,优胜劣汰,这是一个市场规律,谁也挡不住。前几年,果客进了园,跟人家扳价时,青红不论,都说收走。临猗县的滚袋卖,73、74的果装在75袋里都是出了名的,去年还能卖了吗?蒙混过关的时代已过去啦。
苹果卖不了啦,果价低,很多人怨天尤人,却不从自身找原因。市场变了,我们也应该改变管理果园老观念和洋水果比一比,才能在市场上占有一席之地,才能不愁卖。市场需要80、85全红果,我们就生产80、85全红果。还愁卖不了吗?很多人面对果价低时,越不投资,越放松管理,不改变观念,还在比谁套的袋多,工钱这么贵,你钱多吗?舍不得多投资,如果你舍得疏果,一亩本来该套袋2万袋,你变成套一万袋,投资少一点,果个可能也能长大。“想叫马儿跑,还想马儿不吃草”你认为可能吗?
其实,市场是无情的,做为一个果农一定要学会反思,自己不愿意做的事,不要指望别人去做。我们到市场上买任何东西,都是七挑八捡,包括我们买南方的各种水果。人心都是一样的,要想你产的苹果不愁卖,卖高价,就要生产出果个大、个匀、全红的苹果,就要经得起消费者七挑八捡,你说对吗?
果客不是憨憨,果客代表消费者,果客收你的苹果时,首先要保证市场上能卖了,还要多挣一点钱。如果果客收你的苹果不挣钱、卖不了,甚至还赔钱,谁还当果客。
很多人都说,果价低,还难卖,你让我加大投资,我不是赔啦!其实我不同意这种观念,果树是综合管理,可能你去年钾也补不少,为什么果实不能全红?可能你地下没有铺反光膜,也可能你铺一条一米宽反光膜,效果不好。也可能你没有摘叶转果,尽管你钾补的多,只能是半红果,所以,奉劝所有的果农,地下全部铺反光膜,这是山东的经验。树上摘叶转果,力争生产全红果。去年评示范园发现,半红半绿的果,红面比绿面含糖高1度。
生产全红果,永远不愁卖。适时适量的施用钾肥,能使果个明显增大,糖分增加,提高着色度。能使果色鲜艳,果皮光洁,风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力相应提高,耐贮耐运性增强。苹果树对钾的吸收,在生长初期较少,以后逐渐增加,吸收的高峰临界期在生长中后期。一般是7-8月份,在这段时间给果树施入适量的钾肥,则会受到事半功倍的效果。以上都是我知道的补钾多,果子红,含糖量高的果园,所以卖了个好果价。
当然,群体个体光照好,是生产全红果的首先条件。然后通过地下多补钾,全园铺反光膜,树上摘叶、转果才能生产出全红果。才能生产出优质好吃的苹果,才能受市场欢迎,才是消费者的真正需求。
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