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要问从四川来的人,在咱大沈阳最为想念的美食是什么?
那大概就是传说中可爱且美味的兔兔。
兔肉作为四川最受欢迎的美味之一,可以被制作成鲜锅兔、小煎兔、冷吃兔、红烧兔肉等美食,味道究竟有多鲜美,四川人怕是最懂了。
四川的兔子究竟有多好吃?一对四川来的夫妻,就是因为思念这口味道,索性在这盛京城开了一家专门做兔子的店——川说鲜锅兔。
四川老板、四川厨师,带来超正宗的四川美食。于是今天,你在沈阳也能尝试到兔子这让四川人爱不绝口的天生美味!
这些被切丁的小兔儿,都来自老板直接好不容易找到兔子养殖场,每一口都是最为新鲜的肉肉。
烹饪的材料更是专门自四川运来,保准儿给你还原一个正宗的四川味儿。
最爱一口鲜锅兔
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由兔子做成的美味很多,但其中最受欢迎、最有名的还是冷吃兔和鲜锅兔。会下厨的四川人,如果遇见了来做客的外地朋友,极大可能都会在家略显身手,把这二道菜做得地地道道,让朋友尝鲜。
而在这微冷的日子里,鲜锅兔无疑是最好的选择,而这家店就以这鲜锅兔为招牌。
这满满一锅鲜锅兔,足足放了一斤二两的兔肉。
小小的兔丁看似不起眼,但夹起一块放入嘴中就仿佛一个小炸弹般炸裂开来,一股麻辣鲜香的味道直冲味蕾。
肉丁的口感嫩滑又有嚼劲,这味道鲜活得好像在嘴里横冲直撞一般。只消吃上一口,就仿佛上了瘾般停不下来。
因为是整只兔子切丁,这锅鲜锅兔中还能看到诸如兔肝这样的美味,带着独特的香气,滋补且美味。
此时不得不提这一锅鲜锅兔中的配料,着实遵循川菜重口味的路线,放了大量的辣椒、姜等食材,完美提升兔子的鲜美。
原本还担心因为没有吃过兔肉,接受不了这种肉类自带的腥气,未曾想吃到的只有兔肉的鲜美。
而原本看着满锅姜丝,不爱吃姜的我也曾担心会有过重的姜味,但实际上这姜的味道完美和这一锅食材相互融合,互相衬托,成为了不可缺少的味道。
当然,享受这一锅美味也不必单吃兔丁,可以按照自己日常的口味,搭配些喜爱的蔬菜。
偏爱吃辣的人,最爱这里煮过的豆皮,吸满锅中鲜辣的汤汁,口感嫩滑,加上热辣的味道,简直就是难得的享受。
在这微冷的日子里,吃上一大锅热辣爽快的鲜锅兔,无疑能够温暖身心。
在这儿吃饭,生活有滋有味
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虽然是一家川菜馆,但这家店的装修却出乎意料的复古清雅。刚跨进店门,就能看到一个镂空的屏风将这家店隔离成一个静谧的小空间。
餐桌之间还悬挂着绘画山水景色的布制卷轴,每个角落都用心装饰,跟浅木色调的桌椅相称,很有古风古韵的感觉。
在这样一家有味道有颜值的小店里,品尝来自四川的兔肉味道,生活也顿时变得有格调啦~
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以上图文视频信息仅供参考
请以商家实际情况为准
益划福利
原价114元双人套餐
现价只要39.9元!
【套餐包含:鲜锅兔1份(小份)+火腿肠1份+豆皮/土豆/莲藕/木耳/凤尾/宽粉/黄瓜/青笋8选2+米饭2碗+餐位2位】
商家地址:沈阳市铁西区景星街小北一中路7号1门
商家电话:15760049676
广告&市场渠道合作丨揭经理 18641146926
文字丨小羽吃不胖
摄影丨君不见他山
图文为益划沈阳美食攻略原创,请勿作为商业用途
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