硅胶模具是最近几年最流行的模具材质，在市场上几元、几十元、几百元的都有，那么如何选购好的模具产品呢？
首先，模具的安全性。选购模具时，一定要看模具是否经过含毒测试？是否是高品质食品级硅胶材质？是否通过国际欧标认证？一定要确保安全无毒。
其次，可以通过外形和气味来辨别。从外观上看，透明度越高代表食品级别越高，食品级硅胶表面光滑无粉粒感，还不容易变形、变色和翘边。
工业硅胶最简单的辨识方法就是具有刺鼻的汽油味道；食品级硅胶则无任何异味。
再次，可进行高低温测试。高温加热中，标准低的模具会释放出有害物质或气味，导致中毒或者致癌；而好的模具导热导冷性良好且耐高低温。
最后，还要重点关注模具后续服务是否到位。是否提供配方、教程等一切后续服务？确保购买模具的同时能够制作出更精美的蛋糕。
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