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李连贵熏肉大饼熏肉大饼绝对是沈阳小吃的一大特色美味,面饼不厚不薄,里面夹上秘制的熏肉、葱、酱等配料。一口咬下去,绝对幸福感爆棚,在沈阳的街头巷尾都能买到,如果想吃经典,可以去吃李连贵熏肉大饼。
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李连贵熏肉大饼,在沈阳几乎是无人不知,无人不晓李连贵熏肉大饼用料讲究,熏肉是用10多种中药熬煮成的,煮成的熏肉很入味,香而不腻。大饼是用猪肉的汤加上面粉做的,所以他家的肉饼不管是熏肉和大饼都很好吃,外酥里嫩。锅包肉
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锅包肉大家都知道,一道经典的东北菜
传统的做法用的是猪里脊肉,将里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下锅炸,成菜色泽金黄。沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口,也更地道。沈阳回头沈阳回头是一种清真小吃,一般在沈阳街头销售,历史悠久,在当地是不得不吃的一种美味。
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将上等的面粉做成面团,然后将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,把包了馅儿的面卷折成长方形,色泽金黄,口味酥香。老边饺子沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名,来到这里一定要好好尝尝。
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老边饺子历史悠久,是沈阳当地的老字号美食之一它用料好,馅料是用特制的汤煸做的,吃起来口味醇香,鲜美可口。杀猪菜杀猪菜源于东北农村,从前,农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里,加水,然后放上酸菜、血肠一起炖。
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在东北地区,杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴杀猪菜是地道的传统风味,现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新,更受欢迎了。咸鱼饼子咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的,海鱼是用盐腌制过的,然后把它晒干,制作的时候放进锅里面煎一煎,等到两边都煎至金黄色就可以了,和玉米面饼子一起吃。
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咸鱼饼子是沈阳特色小吃,味道独特,沈阳街头基本都可以看到小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇用的是干蘑菇,以野生榛蘑最好,配上等的鸡肉、土豆、红薯和粉条一起炖。虽然制作简单,但是营养价值很高,闻起来清香扑鼻,粉条口感Q滑,汤汁醇香,色香味俱全。
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小鸡炖蘑菇是地道的东北菜肴,基本上没有去过东北的人都知道马家烧麦沈阳的烧麦味道与其他地方绝对不同,有人拿来当早饭,有人拿来当正餐,在沈阳想吃正宗的烧麦还得去马家烧麦。
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马家烧麦是沈阳老字号,也是传统回民小吃之一马家烧麦采用的馅料主要是牛肉,主要用到了腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉。加入调味料,制作成的马家烧麦皮薄馅多,口感筋道,馅料松香,比起一般的烧麦,马家烧麦在味道上更有特色。白肉血肠在从前,白肉血肠是满族萨满的祭典用品,白肉就是新鲜猪五花肉,血肠用的是灌上了猪血的猪肠,将白肉和猪血肠混合在一起煮就可以了。
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白肉血肠是东北人都喜欢吃的一种美味 白肉吃起来肥而不腻,血肠脆香,配上韭菜、腐乳和辣椒油一起吃。杨家吊炉饼 杨家吊炉饼一般需要配上其他东西一起吃,比如肉末、鸡蛋、卤子或者是鸡蛋糕,最常见的就是好吃的鸡蛋糕,非常好吃。
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饼是在炭炉上烤制而成的,大饼呈黄色,吃起来外焦里嫩 图文来源于网络侵删