前段时间，我的微博首页出现了一条转发上千的微博：

身为学渣，看到是科研机构做的麦片，就莫名觉得“啊，肯定好吃”。
馋机一动，我们买了一圈各地的农科院跟高校出品的米面粮油熟食酸奶，惊喜确实不少。
尤其是很多农科院的实验基地出品，本来就有丰富的种植经验跟数据支撑，挑选产地又比普通农民有优势，出品甩普通菜市场好几条街，而且还真的很便宜。
市面少见的黑小麦，有坚果一样的烘烤香气：
十几块一包的黄豆，打出的豆浆细腻无渣，比桃园眷村香甜很多。
一斤不过两三元的小红薯，板栗一样粉糯，一点点纤维都没有。
但有技术有原料，并不是做出好吃的充分必要条件。
没有一个好的产品经理，找不到靠谱的代工厂，缺乏对市场需求的了解，做出来的深加工产品，就是各种
比如都2019年了，你还能买到这种从包装到口感，都充满90年代感的巧克力……
或者是这种倒杯不洒的胶质酸奶……
那先来说说，这次发现了什么好吃的：
超有性价比的几家课代表
盲买不心疼
1??中国农科院出品世壮燕麦保健品片7.5元/350g

思路比较清奇的一款燕麦片，包装也被不少网友吐槽像是猪饲料……
走的是”减脂保健品“路线，但跟手头其他燕麦对比了一下成分表，就是脂肪含量比普通燕麦片低了不少，只有6.1g/100g。
能不能减血脂另说，口感的确是还不错。燕麦的香气清新干净，也非常好煮，三分钟就能得到一碗稠稠糯糯，咬口又略带弹性的燕麦粥。
价格也友好，我们从2016年买到2019年，一年就涨一块钱，现在一包折下来也才不到八块，几乎是普通进口燕麦片的一半价格了。
2??新疆农科院
禾力康黑小麦片
28元/200g
听我的，粗粮爱好者一定要试试这包黑小麦！
我知道，这个包装，配上这个长相，看起来是一脸不好吃的健康食物风。
但开袋就爱了！近似于烘焙过的核桃坚果香，很坚挺耐煮，嚼口清爽，不会粘稠，反而是颗粒分明的粉感质地。

而且真的健康到过分了哦，膳食纤维是普通大米的五倍，蛋白质含量是世壮燕麦片的两倍，每100g只含有1g脂肪……
嗯，想减血脂的话，比起楼上世壮，更建议吃这个。
顺便再推荐一下他们的鹰嘴豆粉，之前做新疆种草的时候也试过一些鹰嘴豆粉，没有一包能比得上它，只用水就能化开，非常顺滑、好冲、香气更浓。

3??山西农科院玉米研究所
乌粒金花青甜玉米
68元/10根

嗯，虽然我们架上也正在卖忻州的黑玉米，但这根玉米好吃到什么程度呢，连我们的生鲜选品同事都觉得值得推荐。
拆开快递箱就有种好吃的预感，隔着两层真空包装都能隐隐闻到玉米清香。
水分非常足，微波炉叮了十分钟，但咬下去时还能感到齿间的小小爆破感，甜度高到几乎以为是水果玉米了，嚼起来居然还是粘糯的，简直是全能……

产地好，来自玉米之乡山西忻州，又有山西农科院玉米研究所加成，还是有机种植，连忻州市的市长都说，这是他吃过的最好吃的玉米……
哎我们真的也很想卖它啊……
4??浙江省农科院临安天目山心香甘薯18.8元/5斤

严格来说，这个红薯不算是浙江农科院出品。
淘宝店家介绍，这是农科院的授权品种，同时按照农科院规定，在指定合作的实验基地耕种，可以理解为是农科院合作款。
扒了扒这个红薯的品种，发现它还是浙江省农科院挺重要的一个研发品种，属于早熟迷你薯，还有个娇俏的名字，叫“心香”。

最令人惊喜的是皮太薄了，宣纸一样薄，剥起来无比流畅，可以治愈强迫症的那种流畅，请欣赏??

质地也很不错，粉感很强，没有一丝丝塞牙的纤维，几乎是板栗般的粉糯。

就是甜度差了那么一点点！但只要十八块八就能买五斤，也不要什么自行车了。
5??黑龙江农科院五常水稻研究所监制松粳香大米10.9元/斤
戒碳水的朋友，友情提醒，别看这一Part。
说实话，下单前因为面对一个产品图拍成这样，信誉只有五颗心的一家淘宝店，我内心是忐忑的。
这个背景布多丑就不说了，褶子都不抹抹平嘛？
因为担心是挂羊肉卖狗肉的骗子商家，不得不研究了一下这家松粳科技公司的背景，看完之后恨铁不成钢，十分想主动帮他们设计详情页！
国家技术奖证书多到可以能打扑克牌，科研成果二十多项，在职员工三十人里，博士1人，在读博士3人，硕士研究生15人，还有国家级补贴专家！

再说说大米。不敢说是平生以来吃过最好的米，但可以说今年吃过的最好吃的米了。
稻米的香气抖擞饱满，米粒颗颗莹润油亮，蒸好不粘不散，咬合感极佳，弹性糯度都刚刚好，越嚼越有丝丝甜味飘出来。
路过同事瞅了一眼说，这个米看起来蛮贵的哦。
6??东北农业大学
豆浆专用豆
15.8元/460g

因为东北农业大学有自己的食品厂，所以淘宝上可以买到的成品其实挺多，试了一圈酸奶、列巴、小肚、红肠，都觉得普普通通，但这款大豆值得单独表扬。
东北大豆本来就厉害，这款还是东北农业大学的博士生导师在东农获奖豆种基础上，又进行了改良的品种（不是转基因！）。
一看包装上说明文字，就觉得……专业。
因为好奇为什么这款黄豆是豆浆专用豆，跑去问了客服，没想到客服就是东农的学生，认真热情地直接去请教了老师。
老师给出的答案是：研究表示蛋白质含量高的大豆，研磨的豆浆会更香醇，豆粒也比普通黄豆要更大，出浆率更高，比起普通大豆来说，豆渣也会更少。
嗯，十五块八买到豆子还学到了知识，值了！
也的确如老师所说，打了一次豆浆，亲测无渣，泡沫像是慕斯般细腻绵密，放几个小时都不会塌，挖着吃简直有种在吃自制分子料理的错觉。
豆浆难得没有豆腥气，甜感也高，是最最香醇朴素的豆浆味，喝了一杯都觉得饱腹感很强，温暖又满足。
7??
台湾屏东科技大学
屏大薄盐酱油
88元/710毫升

在台湾本地，屏大的酱油算是一个小网红，价格不便宜，一度只在医院售卖，不少酱油测评（没错，台湾人真的很认真吃酱油）都有提及。

这瓶酱油称得上是台湾屏大的看家产品，发明人是拿过产学大师奖的谢宝全，最擅长发酵技术，被誉为“屏大酱油之父“。
这瓶酱油是全台第一瓶无添加化学成分的“薄盐酱油”，主打健康路线，跟手边的一瓶头抽对比了一下成分表，的确钠含量更低一些。

用的是日本浓口酱油的酿造方式，黄豆与黑豆发酵，闻起来都是愉悦的甘口酱油香，大胆空口尝了一点点，居然感觉是“诶，好吃的酱油”。明显的豆香鲜甜，甜味先出，咸味才慢慢浮现。
台湾博主都说它适合卤味或烧烤，用它炖了牛腱，果然是十足台味红烧风。

放眼国际外国的大学也没闲着
8??
延世大学研究所出品
延世牧场牛奶
8.8元/223ml
这款是盒马定制款，淘宝也能买到其实都一样是灭菌乳
大学涉猎奶制品行业的不少见，但延世大学有自己的117家牧场，就比较厉害了……
不光在韩国本地的占有率很高，这几年对中国市场的进攻也很猛：
必须要承认的是，这款包装跟销售策略都略微鸡贼，保质期短还放在冷柜里，很容易被认为是巴氏杀菌奶。
但其实你仔细看商品标注，跟许多UHT常温奶一样，这是在135-140℃加热4-10秒的UHT杀菌奶，而且还是加了维生素D的调制乳。
但还是很想推荐，因为真的好喝呜呜呜呜。
就是想象中牛奶该有的鲜甜，完美模仿了牧场里刚挤出来鲜奶的香浓感觉，UHT杀菌的好处，就是让蛋白质与脂肪发生变化，口感也浓郁一些。
看蛋白质与脂肪含量，其实并不如明治，但风味优秀的原因，主要是归功于牧场的管理水平。
管理都是延世大学的教授指导，放到国内语境下，就是清北复交的教授（对不起我们哪一个大学都不敢得罪）来组团管理牛奶生产的水平啊……
9??
日本国立音乐大学Kanro润喉糖25.8元/包
能跟国立音乐大学开发润喉糖这种高级Marketing，也只有日本能做出来了……
看官网介绍，是Kanro跟国立音乐大学的歌剧老师合作开发的润喉糖项目，拿音乐大学的学生作为样本进行试验调研，历时三年调整配方，日推上不少声优跟歌手都有推荐过：

吃起来么，也是挺有意思的。  
这么描述虽然有点黑暗，但想象一下伤筋痛骨药混合着枇杷止咳糖浆的味道，中药气味爱好者应该会很喜欢！

有爽朗的枇杷与干姜味，清凉感觉刚刚好，不会像金嗓子喉宝一样刺激，难得的是吃完之后嘴巴很清爽，完全没有粘腻感。
价格也不贵，一粒粒小包装携带很方便，教师节送礼的贴心选择。
?
三重大学
纯米大吟酿梅酒浊酒
269元/瓶
这个合作款一看就觉得思路清爽：三重大学的生物资源部，与本地的老牌酒造寒红梅联合酿造。
怎么个思路清爽呢？
这个三重县，一千三百多年前就是日本的产米与酿酒中心，三重大学的实验农场十三年前在此培育的“弓形穗”，是日本顶级酒米山田锦的祖先，风味独特，本地不少酒造都在转用这个品种来酿酒，打造地酒风格。

而这个酒造寒红梅，本身也是做梅酒出名的百年酒造，对梅酒的理解与技术都是很靠谱的。

从产品理念到实际酿造，都有三重大学的学生亲身参与，其中一款「红翠」还在全国的梅酒大赏中拿过第二名。

我们买的这款是添加了梅子果肉的浊酒，有点可惜日期不算新鲜，喝起来还是很招人喜欢的。

基酒用的是纯米大吟酿，有些许黄酒陈放后的鲜味，梅子的香气丰富，完熟与青梅的比例是三比七，有精致的果味与酸度的平衡。

米香柔软，果肉又增添了酒体的质感，算蛮出色的梅酒了！
还有这些雷
让我深深怀疑是国家栋梁出品
还是学渣出品
扬州大学酸奶
虽然是自有牧场，虽然是有专利菌株，但扬大的酸奶，真的不好喝。
对不起，请扬大的老师跟学子们继续加油！
酸奶的质地很糟糕，是近乎粉粒状的，也谈不上什么奶香。而发酵乳，就比较可怕了，你看胶质多到颠勺不破……
很明显是牛奶本身的质量不够好，加了乳清蛋白粉跟稀奶油来增加蛋白含量不说，还有三种增稠剂，还有食用香精……
中国热带农业科学院香料饮料研究所兴科旗舰店
有句讲句，这是我们本次种草发现的科研机构里，产品线最丰富、电商模式最成熟的一家了，连客服都有九个！
本身就是热带农科院，还有自己的热带植物园，按理来说，种植资源跟技术都是很强大的。
但我们没想到，买了六百块的产品，（对不起科学家们但）都不太行。
咖啡挂耳包（还是加了奶油跟糖的！）刚撕开包装，焦苦味就让人退避三舍；
可可椰奶是植脂末做的；巧克力90g要价70块，顺滑度跟可可香气都还不如德芙，包装你们自己看吧，我就不吐槽了……

香荚兰（就是香草荚）算是热带农科院最拳头的产品了，我们正好在做香草荚的选题，跟手边的马达加斯加对比了一下，长度跟宽度都算不上优秀，香气上更是天壤地别，兴隆的闻起来是咸鲜大酱味……
硬说优点么就是真的便宜，99块能买9g。

我们还抱着猎奇的心态买了他们的胡椒香水……
挺奇妙的，前调有胡椒、陈皮的短暂辛香，而后是浓烈甜郁的依兰香，后调香草味慢慢浮现，持香时间倒是很久，缺点就是脂粉味有些强了，瓶子设计也有待加强……
中国农业科学院油料作物研究所研制 冷榨亚麻籽油88元/500ml

虽然知道是个保健风格的冷榨油，但（再一次对不起各位科学研究员们）真的闻起来有点可怕了。
浓浓的沥青皮革味，硬着头皮拿它替代香油做了凉拌菜，一碗菜吃了一口就丢了。
可能真的保健效果不错……阿姨妈妈们愿意的话就上吧，我自觉退散了。
以上所有产品淘宝均有售可自行淘宝?小标题关键词下单
*
这次种草，发现各地科研机构，有意思的产品真的好多啊。
比如协和医院有平价好用的硅E乳，贵州省人民医院职工食堂有出名的云腿月饼，你们还知道有什么类似的科研机构做的好吃好用，欢迎留言告诉我们，最高点赞者，我们送出一瓶价值198元的丑丑胡椒香水！
最后这次测评，我们只对产品口味进行评价对背后科技相关问题不发表意见希望大家不要介意一点批评的声音喔各位祖国栋梁请继续加油喔??
文 | 木容图 |金金