在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂，胡从锋（右）在和村民包豆干
1983年出生在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村的胡从锋，从小就喜欢吃当地生产的豆腐干。2010年大学毕业后，胡从锋带着让更多的人品尝到家乡美味豆干的梦想，回到家乡，开始从事本地豆干的零售生意。由于他卖的豆干质地好，做人诚实守信，豆干的销量一度达到月售30余万片。
村民正在查看泡好的黄豆
为了保证豆干的品质， 2017年，胡从锋筹资30余万元在龙场村大山里建起了豆香源食品厂，为了保持本地豆干的地道口味，胡从锋坚持使用本地黄豆作为原材料。由于食品厂生产的豆干味道纯正、口感细嫩，产品不光畅销省内外，还远销到缅甸、泰国等地。
村民在查看豆浆加热情况
如今，食品厂日产豆干超过10万片，年产值达130万元以上，带动当地黄豆种植达近千亩。在胡从锋看来，家乡的美味不能藏在大山里，要将豆干推广出去，让豆干为乡亲们带来更好的收益。下一步，他计划扩大生产规模，增加就业岗位，带领群众加入豆干产业，让更多的人品尝到家乡美味。
大山深处的豆香源食品厂里，村民正在给豆浆“点酸水”，让豆浆变成豆腐
胡从锋（左）和村民正在将豆浆过滤
大山深处的豆香源食品厂里，村民正在往火炉里添加燃料
村民正在将豆干打包
胡从锋将豆干打包
胡从锋将包装好的豆干装车，销往山外
龙场村大山深处豆香源食品厂（无人机拍摄）
来源：农民日报
通讯员：罗大富
编辑：吴春妹
编审：郭磊 高锋监制：叶光良投稿邮箱（bjtvysbj@163.com)更多新闻
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