对主食又爱又恨？要知道，在瘦身美体这件事上选对饮食，你就成功了一大半！首先要摒弃的一个错误观念就是减肥期间只吃水果不吃主食，只吃水果难以满足人体必须的一些营养元素。作为主食除了我们所熟悉的精制谷类，比如大米，面条，馒头，还有燕麦玉米等全谷类，红豆黑豆等杂豆类，还有土豆红薯山药等薯类，而薯类是所有主食中热量相对比较低，脂肪含量低而饱腹感相对比较好的食物，今天我们所说的就是减肥佳品红薯！
红薯的营养价值
每100克红薯含有如下营养元素
热量：102大卡
蛋白质：1.1克
脂肪0.2克
碳水化合物：23.1克
膳食纤维：1.6克
维生素A: 125毫克
维生素C: 26毫克
胡萝卜素：750毫克
简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品：1、红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，营养丰富，是物美价廉的优质主食替代品；
2、红薯热量低而饱腹感好，这归功于红薯中的抗性淀粉和膳食纤维，每100克红薯含膳食纤维1.6克，脂肪仅为0.2克，是大米的1/4，是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、 红薯中丰富的膳食纤维还可以帮助增加粪便体积, 减少致癌物质，有毒物质与肠黏膜的接触, 对肠道蠕动起良好的刺激作用，不仅可以防止直肠癌，还能够促进体内有毒物质的排出；
红薯的食用方法烤红薯，香甜可口，百吃不厌
2.蒸红薯，入口即化，沁人心脾
3.红薯粥，营养暖胃，增加饱腹感！
