不知道有没有阿姨爷叔和小编一样,吃水果时,觉得吐籽太麻烦,干脆连同果肉一并吞进肚子,省事儿!但万万没想到,就是这么一个“偷懒”的行为,居然还有意想不到的养生功效!那么,吃果蔬不吐籽的你,到底比吐籽的人“赚”了多少营养呢~这9类“籽”的营养价值其实很高!冬瓜籽预防心血管疾病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。怎么吃?★烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃;★另外,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。山楂籽增强心肌收缩力?山楂籽有增强心肌收缩力、增加心输出量、减慢心率的作用,并能扩张冠状血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外,山楂能消症瘕,化血块,用治肝脾肿大亦有一定的效果;?此外,它对肾盂肾炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果;?还可用于绦虫病、骨骾、冻疮、月经延期以及闭经等病症。怎么吃?可以用将其研磨成粉,泡水服用即可。西瓜籽清肺化痰?西瓜籽味甘、性平,可清肺润肠、化痰止渴,对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效;?西瓜籽富含油脂,有健胃、通便的作用,因此,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。怎么吃?★西瓜籽可以单独用料理机打浆,煮熟后加蜂蜜喝;★也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。南瓜籽预防前列腺癌?南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质,这两种营养素可以减少前列腺病变的风险;?另外,南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白,对调节血糖、血脂有一定功效。怎么吃?★南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上;★当然,炒着吃也是不错的选择。石榴籽护关节?石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害,有助预防皱纹过早形成,还有帮助淡化老年斑的功效;?多吃石榴籽还有助保护关节,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。怎么吃?★石榴籽可以直接嚼着吃;★牙口和肠胃功能都不太好的人,可以选择将其与石榴肉一起榨汁喝即可。猕猴桃籽有助降血脂检测显示,从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。因此,猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。怎么吃?猕猴桃籽由于体积很小,且裹有一层坚硬的外壳,所以直接吞咽难以将其消化,在吃猕猴桃时最好多咀嚼,将籽嚼碎,更有助营养的吸收。葡萄籽延缓衰老?葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用;?其中还含有大量单宁和类黄酮物质,具有抗氧化作用,能延缓衰老。怎么吃?葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻,所以可以选择将其与葡萄肉一起榨汁喝即可。苦瓜籽防治糖尿病苦瓜中的生物碱具有良好的降糖作用,尤其对糖尿病人效果显著,被誉为植物胰岛素,苦瓜籽粉可降血压、降血脂,同时服用黑南瓜籽粉效果更佳,还有减肥瘦身的食疗效果。韭菜籽促进排泄韭菜籽中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、钾、钙、铁等人体必须的营养素,这些物质结合后的最大功效就是可以促进肠道蠕动,可以预防便秘,排除肠道中过多的脂肪。这类人群要尽量少吃籽类蔬果!籽类水果中的膳食纤维含量高,能够加快肠道蠕动,减少食物残渣通过的时间,促进排便,可能使腹泻更加严重,所以腹泻人群一定要尽量避免或适量地吃这类水果。常见的籽类水果有猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、百香果。吃法有讲究:★胃肠比较敏感、平时容易腹泻的人每次可以吃草莓3~5个、猕猴桃1个左右,或火龙果半个左右;★容易腹泻的人最好能做到少食多餐,把水果作为上午9点和下午3点的加餐,能避免腹泻;★除了籽类水果,还有一些膳食纤维比较多的蔬菜,比如韭菜、芹菜,这类人群也要尽量少吃。
有些水果籽能吃,水果核可别乱吃!除了能吃有营养的水果籽,果核也是水果中的一部分,但需要提醒的是,他们俩可不一样!有的果核中是有毒素的,例如:樱桃、苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷,这些水果的果核或种子中含有氰苷,水解后会产生有毒的氢氰酸,所以不能食用!说简单点,它们和氰化钾的中毒原理类似,也是和铁离子牢固结合,使细胞失去能量来源而致人中毒,所以,果核和种子你可不能乱吃!
温馨提示★这些果仁中所含的氰苷有多也有少,但毕竟不是提纯的毒药。核的毒性并不高,只要你不是刻意咬碎核吃,偶尔咬碎了一般都不用担心中毒;★果仁中氰苷所产生的毒性是不会积累的,所以,如果几小时内如果没什么事,过后就永远没事了;★一个水果中,果仁所占的比例很小,其含有的氰苷数量也不是非常多,所以也不必担心连带果核榨汁会有中毒的危险;★我们当零食吃的巴旦木和甜杏仁,是人类专门筛选出来的低毒果仁。而用来吃水果的品种,和用来吃果仁的品种是不同的,所以,可不是什么桃仁杏仁都能敲出果核随便吃的。精彩推荐【养生】一把桂花巧养生!解秋燥、养五脏、健脾胃…功效太全了
秋季进补不宜过于滋腻,适当多吃些祛湿的食物
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