慎用低价硅油纸
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慎用低价硅油纸
可能不是“食用级”
食用此类经硅油纸烤制出来的食物，是否会对身体带来影响，记者联系上厦门大学化学化工学院教授陈秉辉，对此进行分析。
“硅油纸具有三层构造，第一层是底纸，第二层是淋膜，第三层是硅油。第一层底纸就是一般的纸，正常条件下无毒，而第三层是硅油，硅油的成分是环状聚二甲基硅氧烷，对身体也没有太大伤害。”陈秉辉告诉记者，对于第二层的淋膜纸，就是将塑料通过流延机涂覆在纸张表面的复合材料，而淋膜又分为食用级和工业级，对于目前市场上存在的低价产品，很可能为了节约成本而选择工业级的淋膜纸，那么对身体是有影响的。
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硅油不可食用
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、食品安全专家董金狮说:“尽管硅油可用于食品包装，但并未被允许使用在烧烤等高温烹制的行业中。硅油只是食品包装的一种添加剂，而非食品添加剂，不可食用。”
据了解，硅油又称为淋膜液，其中含有树脂、上光油等。上光油含有苯、二甲苯等有毒物质。其中苯为易挥发的有毒物质，长期低浓度接触可发生慢性中毒，表现为血液中的白细胞、血小板和红细胞减少，头晕、头痛、记忆力下降、失眠等。
